Пикантно говеждо с лимонена трева - рецепта

1.Нарежете говеждото месо на възможно най-тънки филийки с остър нож - през посоката, в която лежат месните влакна. След това нарежете парчетата месо още веднъж или два пъти. Смесете месото със соевия сос.

трева

2.Измийте лимонената трева, отрежете парче отгоре и отдолу, а останалото нарежете много фино. Обелете и грубо нарежете чесъна, обелете и нарежете на ситно джинджифила. Обработете всичко заедно в хаванче до паста.

3.Измийте лютите чушки, отстранете дръжката и нарежете на фини пръстени. Отрежете корените и повяхналите части на пролетен лук, измийте и нарежете на парчета от 4 см и ги разполовете по дължина. Измийте и нарежете на кубчета доматите, като отстраните дръжките.

4-ти.Загрейте олиото в уока и запържете месото в него за около 2 минути (винаги разбърквайки). Извадете месото и след това запържете парчетата лук и чили пръстените в мазнината за около 1 минута. Поставете овкусителната паста и доматите в уока, разбъркайте и добавете бульона, захарта и Kecap Manis и разбъркайте всичко.

5.Добавете месото отново, разбъркайте и оставете всичко да се загрее добре. Подправете на вкус със сол. Добър апетит!