Пикантните храни могат да увеличат риска от деменция

Възрастните хора, които редовно консумират лют пипер чили или халапеньо, имат по-голям риск от развитие на деменция; това беше установено от учени от Университета на Южна Австралия и Университета на Катар в дългосрочно проучване.

15-годишното проучване обхваща 4582 китайци над 55-годишна възраст. Изследователите заключават, че когнитивният спад на потребителите, които консумират повече от 50 грама чили на ден, се ускорява. Загубата на памет е още по-значителна при слабите. Изследването, описано от научно-образователния портал Sciencedaily.com, е ръководено от Cumin Si, учен от Катарския университет. Проучването установи, че рискът от загуба на паметта и когнитивен спад се удвоява почти двойно при потребителите, консумиращи над 50 грама чили на ден.

"Предимствата на чилините за поддържане на здравословно телесно тегло и поддържане на кръвното налягане са докладвани в предишни проучвания, но ние установихме, че това уврежда когнитивните функции на възрастните хора", каза Кюмин. - Чили е една от най-често използваните пикантни подправки в света и е особено популярна в Азия в сравнение с европейските страни. В някои части на Китай, включително Съчуан и Хунан, почти всеки трети възрастен яде пикантна храна всеки ден, обясни той.

---