Пикантни зелеви гъби паста - Диети; Мечти

Мисля, че като малко момиче, едно от първите ястия, които приготвих сама, беше червен червен пипер. Сосът стана божествен, но тестото готвих скандално.:-) Е, оттогава се научих да готвя тестени изделия, но гъбеният сос остана любим. Рецептата, която донесохме днес, беше подхвърлена с малко зелева чушка и чили. В случай на диабет и инсулинова резистентност, той може да бъде част от въглехидратната диета, защото порция сос (10 dkg) съдържа общо 4,1 g въглехидрати!:-)

пикантни

ДОБАВКИ (KB. ЗА 6 ДОЗИ):

  • Почистени 50 dkg гъби, нарязани на тънки филийки
  • 10 dkg лук рискува на малки парченца
  • 1 накълцана чушка
  • 1 дл сметана
  • 1 dl вода
  • 1-1 бр. сол и черен пипер
  • ½ бр. люти люспи (по избор)
  • 3 ек. масло

ПОДГОТОВКА:

  • Запържете лука в чаша върху маслото, след това обърнете чушките и гъбите в него.
  • След 2-3 минути посолете и разбъркайте прибл. Оставете да къкри покрито за 8-10 минути.
  • Поръсете сметаната с водата и смесете с гъбите.
  • Подправете с люспи от лют пипер и чили, сервирайте с пълнозърнести или нисковъглехидратни тестени изделия (докато гъбите се задушат, макароните също се готвят).