Пикантни, глазирани пилешки крилца с корейска салата от пролетен лук Чили и ванилия

пилешки

Почти десетседмичният комендантски час и карантината несъмнено са оставили отпечатък върху кулинарните навици на повечето от нас. За мнозина за първи път в живота си мащабните ежедневни трапезарии са разбити, толкова често и толкова много, че никога не сме готвили колективно. Раждат се нови традиции, нови обреди, нови открития и завръщащи се семейни любимци. Както и следните десет обобщени заключения:

1. Струва си да отделите време, за да планирате добре. Конкретната идея и планираното пазаруване са подходящи за стрес и портфейл.

2. Много по-лесно е да готвите безмесно, отколкото сме смятали досега.

3. Добре оборудваната камера е един от ключовете за успеха.

4. „Пържени“ и „слоести“ са ключовите думи на пътя към унгарското кулинарно сърце.

5. Винаги имайте във фризера: зелен грах, кайма и ванилов сладолед.

6. Винаги купувайте повече моркови, отколкото си мислите, защото винаги има повече за ядене, отколкото купуваме.

7. Бутилка соев сос може да направи чудеса.

8. Електрическата готварска печка за ориз е безценна притурка за кухнята, която дори и тези, които не искат да я използват редовно. Оризът винаги и автоматично ще има страхотна текстура.

9. Корейската кухня си струва да се изследва много повече, отколкото си мислите. Той е особено близък до унгарския вкус и не само вкусовете му са страхотни, но и философията му. По-специално рециклирането на зеленчуци и техните остатъци, части, които често се изхвърлят тук. Няма друга кухня, която да дава толкова много вдъхновение за използването на различни листа от кальраби и репички или стръкове пролетен лук.