Пикантна зеленчукова салата за зимата

„Пикантна зеленчукова салата за зимата“ е вкусна закуска, която се приготвя от много сочни и хрупкави зеленчуци. Салатата е много вкусна, ароматна и цветна и може да се сервира като лека закуска или с ястия от месо или картофи. Приготвя се изключително лесно, но е невероятно добър деликатес, който не трябва да липсва в килера ви.

СЪСТАВКИ

-6 супени лъжици захар

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1. Измийте зеленчуците и ги подсушете.

2. Нарежете доматите на филийки, а лука - половин филийки.

пикантна

3. Накълцайте чушките, лютите чушки и нарязаните моркови.

зеленчукова

4. Поставете всички зеленчуци в голяма тенджера, добавете сол, захар и олио, разбъркайте добре. Оставете зеленчуците да престоят 3-4 часа, за да оставят сока.

5. Поставете тигана на огъня, оставете зеленчуците да заврят и добавете оцета. Вари се 3-5 минути.

6. Поставете салатата веднага в стерилизирани буркани, закрепете ги, обърнете ги с главата надолу, покрийте ги с завивка и ги оставете да се охладят напълно.

7. Съхранявайте бурканите за салата в килера или на хладно място.

зеленчукова

Нашият екип ви пожелава късмет с вашите близки!