Пикантна рибна яхния - рецепта с картинка

1.Нарежете филе рибни филета (този път имах морска платика и тилапия) и залейте с лимонов сок.

рецепта

2.Пригответе зеленчуците. Нарежете праза на колелца, нарежете на кубчета морковите, целината и картофите.

3.Запържете кубчетата бекон и лук в масло до полупрозрачност, добавете праз и запържете за кратко, след това задушете целината и морковите. Добавете доматеното пюре и препечен хляб за кратко, както и чесъна.

4-ти.Поставете бульона и картофите в тенджерата и подправете с малко изцеден джинджифил, дафинов лист, сол, черен пипер, куркума и червен пипер. Оставете да къкри 15 минути.

5.Добавете рибните кубчета, скаридите, нарязаните на четвъртинки домати и пролетен лук към супата и оставете да престоят 10 минути. Добавете 100 до 200 ml бяло вино, в зависимост от нуждите от течност.

6-то.Накрая подправете отново силно със споменатите подправки и сервирайте поръсено с магданоз.