Пикантна овесена каша Рецепти gastroABC

овесена

Подготовка:

1. Поставете тиган с дебело дъно на умерен огън. Добавете овесените ядки и запържете при често разбъркване за около 25 минути (Фигура 1) до равномерно леко зачервяване. Извадете от тавата и оставете да се охлади.

2. Разтопете маслото в голяма тенджера на умерен огън. Добавете лука и чесъна и оставете да къкри, докато лукът омекне.

3. Добавете доматите (снимка 2), пилешката супа, кимиона, червения пипер и солта.

4. Разбъркайте овесените ядки (снимка 3) и ги кипнете, след това намалете температурата, така че супата да ври бавно за 6 минути.

5. Разбъркайте 1 супена лъжица лимонов сок. Ако сметнем за необходимо, добавяме още подправки, малко повече лимонов сок. Сервирайте в предварително загряти купички, поръсени с лук.