Пикантна яхния от нахут - наслада в гладен ден

на свободата за жените, 19 декември 2016 г., 19:00 ч.

нахут

Какво друго готвим за гладуване, така че, по-специално? Писна ми от зеле и картофи и направих пикантна яхния от нахут! Брат ми, който няма нищо общо с гладуването, също ядеше!

Съставки за яхния от нахут:

● 450 г нахут
● лук
● 2 домата
● 3 супени лъжици бульон
● 1/2 връзка магданоз
● 3 супени лъжици олио
● лют червен пипер
● сол

1. Накиснете нахута в студена вода вечер преди готвене.
2. На следващия ден отцедете и сварете във вода три пъти обема на нахута. Оставете да ври около час, без да добавяте сол.
3. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олио. Поръсете със сол и, когато омекнат, добавете доматите и бульона, разтворени с малко вода.
4. Оставете да ври 10 минути, добавете количеството нахут и варете още 20 минути. Сервирайте с ситно нарязани червени чушки и пресен магданоз.

Препоръчваме ви да опитате и тези рецепти за нахут, или опитайте малко сармале на гладно!