Пикантна азиатска салата с юфка с лешников сос и пресни зеленчуци - Солен пипер

Тази салата с тестени изделия не е това, което удари бюфетите през осемдесетте години, дори не бива да я наричаме така, че никой случайно да не я свързва с нея.

За разлика от тези натоварени с майонеза трикове, влошени от мирелитните зеленчуци, това е вълнуваща, пикантна, кисела, вълнуваща комбинация от съставки.

Трите основни елемента: тестени изделия, дресинг, зеленчуци

Тази салата или студена паста се състои от три основни елемента, нито един от които не е идеалното име. Първата е юфката, която първоначално е била китайска яйчена юфка, но може да бъде и оризова юфка или дори напълно обикновени спагети. Яйцата или оризът са по-добри, защото могат да усвоят много добре фъстъчения сос, което е душата на това ястие.

---