Пикантен вариант на кафе или чай за хранене на чай
(възможно със и без алкохол)
Списък с покупки:
| 600 | мл | мляко |
| 6-то | цели шушулки кардамон, зелени | |
| 4-ти | Карамфил | |
| 1 | Супена лъжица | Семена от копър |
| 1 | TL | анасон |
| 1 | Канелена пръчица | |
| 1/2 | TL | Корен от джинджифил, пресен и нарязан на ситно |
| 6-то | Супена лъжица | Захар (алтернативно мед) |
| 4-ти | Супена лъжица | Асам чай |
| 1 | изстрел | Ром (алтернативно амарето или изстрел с мед) |
Подготовка:
Забележка: За около 8 чаши
1. Оставете всички съставки с изключение на чая Assam да заврят с 900 ml вода в тенджера, разбъркайте и оставете да къкри една минута в отворена тенджера на слаб огън. Добавете чая Assam към млечната смес и оставете отново да заври. Поставете подправения чай на най-ниското ниво и го оставете да стръмни за 10 до 15 минути. След това изсипете подправения чай през сито директно в чашите или в тенджера и прецизирайте с ром или амарето.
Нашият съвет: Можете да използвате мед вместо захар. След това подправеният чай вече не се вари след добавянето на чая Assam, достатъчно е, ако подправеният чай просто стърчи от 10 до 15 минути.