Пиер Дюкан, тежката категория на режимите
Той е новият гуру на тънки кандидати. Успешен автор, но и „старомоден“ лекар, едновременно топъл и строг, който си е поставил амбицията да „прави добро“ на своите пациенти. Запознайте се със световно известен непознат.
Публикувано на 02/11/2011 в 17:08
Когато говори за наднормено тегло, Пиер Дюкан не е типът, който използва дървения език. Той е единственият диетолог, който се е осмелил да издаде книга, в която постоянно нарича читателите си „дебели“, като същевременно им казва, че ще трябва да спазват диета „за цял живот“. Две ереси, които директорът на колекцията му във Flammarion е квалифицирал като „огромни маркетингови грешки“, преди да предскаже „известен провал“, ако не се съгласи да ги поправи. Но лекарят се държеше твърдо и, 3 милиона продадени копия по-късно (включително 2 милиона във Франция), речта му не се промени. „Ако искате да бъдете разбрани от хората, които искат да отслабнат, трябва да сте директни. Вижте кампанията „5 плода и зеленчука на ден“: струва милиони евро, но никой не го разбира! Аз, аз правя обратното. Казвам много точно какво да ям и какво да не ям, без да оставя никакво спасение за моите пациенти и те го оценяват. Що се отнася до факта, че ги наричам "големи", това не ги шокира. Трябва да ги чуете да говорят за тях, те са много по-корави от мен! „Затлъстявам“, „чудовище съм“, „отвращавам се“: така казват, така се виждат! “
Вярно е, че в днешно време излишните килограми вече не тежат само върху бедрата и артериите; те го правят също и особено по отношение на морала: хората, засегнати от наднормено тегло, го изпитват все по-зле, както в професионалния, така и в личния си живот. Преобладаващ дискомфорт, който несъмнено обяснява защо методът на Дюкан, разработен преди повече от двадесет години, действително е излетял само за пет или шест години.
„Хората вече не губят тегло по същите причини, както в миналото“, подчертава той по този въпрос. През 60-те и 70-те години диетолозите виждаха само флиртуващи и умиращи хора, изпратени от техния лекар. Тогава желанието за отслабване стана сезонно: започнахме диета през април, преди лятото, за да можем да се покажем на плажа или да влезем в сватбена рокля, по мода. Докато днес хората, които искат да отслабнат, го правят малко за здравето си и много, за да подобрят личния си имидж, да запазят работата си или да повишат кариерата си. Това, което ми се струва наистина ново, е, че наднорменото тегло вече не се разглежда като белег на бонвиван, симпатичен и отворен за другите, а като доказателство за слабост, липса на воля и самоконтрол. Големите босове на CAC40 разбраха това първо, последвано от политиците. Но явлението не се ограничава само до тях, а целият профил на моята клиентела се е променил: сега получавам почти толкова мъже, колкото жени, всички по-млади, с по-добро здраве и по-мотивирани от преди. “
Защото той винаги получава. и на същото място в продължение на четиридесет години, в много голям апартамент близо до Алма, в Париж, който той продължава да споделя с осем колеги, включително зъболекар, дерматолог, двама акушери и няколко козметични хирурзи. Сякаш нищо не се бе променило. Сякаш марката Dukan (сладкиши с трици и готови ястия) не се разпространяват в супермаркетите. Сякаш водещата му книга, не знам как да отслабна, не е в списъка на най-продаваните книжарници от 2006 г. насам. Сякаш не разчитахме на интернет близо 400 блога или форума на негово име, през повечето време поддържани от фенове. Сякаш „дуканианците“ и „дуканетките“ (както се наричат) не са били повече от 5 милиона - само във Франция - са се подчинили, малко или много, на диктатите й. Анти-мазнини и анти-захар.
В регистъра „Не, не съм се променил“ Пиер Дюкан дори стига дотам, че заявява, че изключителният му успех не го е обогатил особено. Хранителната компания Dukan е собственост на 27-годишния му син Сача, "както и банките, които (той) авансираха средствата." Авторските права на неговите 19 произведения, публикувани в близо 100 държави? „Реинвестирах всичко в софтуера, който управлява персонализирания сайт за обучение, създаден преди три години, както и в заплатите на петимата диетолози, които ми помагат да го управлявам.“ Приходите на този сайт, който е приел повече от 200 000 плащащи клиенти (от 35 до 120 евро на месец, в зависимост от важността на тежестта, която трябва да бъде загубена и преминалата фаза), включително 45 000 в този момент? "Използвам го за финансиране на проект за изкуствен интелект, за който наистина ми пука: изцяло нов вид интерактивна и персонализирана книга за диетите, която се надявам да пусна скоро."
Нищо, за да докладва нито от страна на „външните признаци на богатство“: не се задоволява да заема същия лекарски кабинет и един и същ апартамент от 1973 г., Пиер Дюкан дори не си позволи голяма кола или втори дом. „Работя по петнадесет часа на ден, нямам време да харча. И така или иначе, в Париж една кола е загуба на време. Метрото е по-бързо, той се извинява. Моят лукс е моето семейство: жена ми и двете ни деца. Просто, естествено щастие, което не може да се купи. Убеден съм също така, че ако хората напълнеят, това е често защото пренебрегват този вид основно щастие, като предпочитат лесни и бързи удоволствия като излишната храна или часовете, прекарани пред екрана. Наднорменото тегло е маркер за недоволство: колкото по-малко сте щастливи, толкова повече напълнявате. “