Пиенето на зелен или черен чай всеки ден е полезно за сърцето

Ежедневната консумация на чай намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

Публикувано на 21.01.2013 г. 18:19

Поне три чаши чай - зелен или черен - на ден, като се избягва добавянето на захар или мляко, ако е възможно. Ето по същество препоръките на Ан-Мари Русел, професор по биохимия в университета „Жозеф-Фурие“ в Гренобъл (югоизточна Франция), които представиха в петък, по време на Европейските дни на Френското кардиологично дружество, най-новите изследвания върху защитния ефект на това растение за сърцето.

Две проучвания, публикувани през последните години, съобщават за намаляване на инсултите, вариращи от 13 до 23% при обикновените пиещи чай. Сега изследователите се интересуват от механизмите на действие зад този защитен ефект. Те изучават флавоноиди, молекули, които също се намират в червеното вино, кафето и какаото. Флавоноидите по-специално имат съдоразширяваща сила "в основата на сърдечно-съдовата защита", която сега знаем как да измерваме при пациентите, подчертава Ан-Мари Русел.

Профилактика на диабет и затлъстяване

Казва се също, че чаят променя метаболизма на ендотела, тъканта, която образува вътрешната обвивка на кръвоносните съдове и играе важна роля в тонуса на артерията. Дисфункцията на ендотелната функция е първата стъпка в процеса, който може да доведе до сърдечно-съдов инцидент, припомня проф. Ерик Брукерт, ръководител на службата за ендокринология и превенция на сърдечно-съдови заболявания в болница La Pitié. -Salpêtrière, Париж. Изследователите са успели да покажат, че някои храни позволяват подобряване на тази ендотелна функция. „При плодовете, зеленчуците и рибите ефектите са слаби. Подобрението е по-важно за какаото или виното, но именно чаят води до най-значимото подобрение “, обобщава професор Брукерт.

---