Пиенето на твърде много мляко увеличава риска от фрактури и смърт

Смята се, че консумираното в големи количества мляко увеличава риска от смърт и фрактури при възрастни, особено при жени. Шведско проучване поставя под въпрос ползите от млякото за укрепване на костите ни, широко рекламирано дълго време.

твърде

На първо място, като се има предвид „противоречивият“ характер на техните заключения, авторите на това проучване настояват: техните резултати са „да бъдат взети със зърно“. Анализът се основава на наблюдение и официално не е доказана причинно-следствена връзка.

Установете връзка между консумацията на мляко и появата на фрактура

Проучването разглежда две групи: първата включва около 60 000 жени на възраст от 39 до 74 години, разпитани относно техните хранителни и начина на живот като част от кампания за скрининг за рак на гърдата. Другата група се състоеше от 45 000 мъже на възраст от 45 до 79 години.

Консумацията им на мляко е количествено определена: между по-малко от една чаша, една до две чаши, две до три чаши и повече от три чаши. Взети са предвид и количествата ферментирало мляко (като кисело мляко) и консумирано сирене.

Изследователите искат да покажат дали има статистическа връзка между количеството консумирано мляко и млечни продукти и появата на фрактури, по-специално на тазобедрената става, както и смъртността.

Резултатът е най-изненадващ: жените, които пият повече от три чаши мляко на ден, биха били по-уязвими от фрактури и преди всичко биха имали по-висок риск от смърт. "Жените, които консумират три или повече чаши мляко на ден, имат относителен риск от смърт" 90% по-висок "и риск от фрактура на тазобедрената става" 60% по-висок "в сравнение с тези, които пият по-малко. Едно питие на ден", обяснява проф. Карл Михаелсон, главен участник в проучването.