Пиене на кафе и подагра

Смята се, че консумацията на кафе и чай може да повлияе на нивата на пикочната киселина, но към днешна дата е направено само едно изследване по въпроса.

пикочна киселина

Кафето е най-консумираната напитка в света, само повече от половината американци обикновено консумират две халби от него на ден. Поради широкия кръг потребители е изключително важно да се знаят потенциалните му ефекти, за да защитим здравето си.

Изследване от 2007 г., публикувано в списание Arthritis Care & Research, изследва консумацията на кафе, чай и кофеин и техния ефект върху промените в нивата на пикочната киселина. Те открили, че консумацията на кафе поддържа киселинността на урината на най-ниското ниво, но това не се дължи на кофеина в нея, а на други компоненти.

Университетските изследвания във Ванкувър от 1988 до 1994 г., водени от Hyon K. Choi, се основават на проучване на здравето и храненето в САЩ. Съставен е от повече от четиринадесет хиляди жени и мъже на възраст над двадесет години, чиято кръв и урина са били изследвани. Те бяха информирани за навиците си за пиене на кафе и чай през месеца, предхождащ изследването, чрез въпросник. Съдържанието на кофеин в кафето и чая е изчислено въз основа на официални резултати от измерванията на Министерството на земеделието.