Пиене и коктейлна поезия в сърцето на Будапеща
Позволете ми да призная нещо точно тук в смелата преднина: фактът, че скачаме да пием коктейл, всъщност не ме е развихрил в революционна жега и дългоочаквано вълнение. Меко казано, това всъщност не означаваше нищо. Пак казвам: дотук. Наскоро два миксера от Blue Fox The Bar ми донесоха звездите от интензивно блестящото небе на напитките и ме омагьосаха в средата на бляскав театрален спектакъл, който фундаментално разби десетилетия стереотипи за институцията на коктейла. Внимание: това е изключително субективен доклад за опит, на който липсват всички видове професионализъм! Относно коктейлно шоу.
Разбира се, разбира се, пил съм интересни стихове за коктейли досега в живота си и също така е очевидно, че барът Kempinski не променя коренно хилядолетните традиции на пиене. Става въпрос само за предоставяне (във всеки смисъл на думата) на магията на пиенето в центъра на Будапеща. И това е хубаво нещо.
Норберт Маргитикс, управител на Blue Fox The Bar, и Марсел Саркози и Марк Саймън представят новите коктейли Източник: Origo
Дай Боже да направя всичко, което мога, за да увяхна, но истината е, че Blue Fox The Bar беше свален от краката ми в първата минута на тазгодишната страница за коктейли, Elysium. Или може да кажем, че заедно проведохме напомняне за това какво означава коктейл през 2017 г. - тъй като коктейл барът не се роди точно сега. Те трябваше да проникнат в наистина сериозни стени вътре в мен - поне с писти. Достатъчно е да кажа само първоначалното си предложение, че дълго време ми се струваше неразбираемо, че така или иначе ще хванат всякакви удивително скъпи и взискателни напитки и просто ще ги съберат (извинете). Те правят това на хладни места с всякакви чадъри, сиропи, сламки и какво да знаят с какво. Тогава бих предпочел да гласувам за рецептата на скъпия добър Леми - Бог почива на певеца на Motorhead - добрия стар Джак, хвърлен в кола. Знам, знам, повечето хора стигат до сърцата си, когато чуят такъв позор. Аз също мога да пиша тези думи само чрез съзерцание. Дълбоко.
Коктейлната чиния на име Elysium изглежда с вълчи поглед към бара от нас Източник: Origo
Помислих известно време за това, по дяволите, което всъщност търся тук с такава мисъл и опит, и след това, разбира се, осъзнах, че няма да е възможно да експериментирам с това как тези коктейли работят на по-неспециалист от мирянин. Те работят ужасно, ужасно.
Трябва да се види, че тези коктейли са скрили толкова много емоции и мисли, толкова много дребни неща, които да откриете, което обикновено носи оперно представление или роман на Греко. Но сериозно! Открих в тези напитки болките, изгарящите проблеми, разяждащата липса, малките удоволствия, възвишените чудеса, отдалечаването на студа, живителната надежда. Успяха да формулират всичко. С вкусовете. Имаме анимирания шедьовър L'ecsó, нали? Е, нека да си представим какво се случва в Кемпински (буквално):