Пицарии Босилек; Ко - ресторанти с автентични вкусове

От създаването си, Basil & Co има за цел да сублимира тероара Френски и местно ноу-хау чрез пици към автентични вкусове, изготвен пред клиента. Предшественик на варени отвори в бързо хранене, Basil & Co предлага да разгледате гастрономическите територии от тук и другаде рецепти към доброто вкус от нашите региони. На пицарии на близост, с истински дух търговец и приятелска атмосфера.

автентични

В ресторант, нашата 100% домашно тесто, разпространява се на ръка, се приготвя от а Френско пшенично брашно с отлично качество. Нашите пицайолос след това украсете пици с някои съставки на качество, строго подбран. Сред тези съставки Има 15 изключително етикетирани продукта (Label Rouge, PDO, IGP, Organic Agriculture и др.). И накрая, готвене се провежда в a фурна на дърва или електрически с въртящо се каменно огнище, за перфектен баланс между свеж и фондан.

Истинска концепция за пицарии "от земята до чинията"

Basil & Co внимателно подбира своите съставки, и производители които ги оживяват. Нашите деликатеси идва, например, от сушени меса, разположени в сърцето на Ардеш. Нашите доматен сос се прави от домати отБиологично земеделие, без добавки или консерванти. В допълнение, нашите месо всички имат произход Франция. Сред нашите разновидности на сирена, намираме страхотни имена, произхождащи от най-добрите наименования: tome des Bauges AOP, син Vercors AOP, Reblochon de Savoie AOP, Ossau Iraty ЗНП, или дори нашият известен Моцарела ръчно изработени Франция ! Ние готвим нашите зеленчуци на място, в ресторант. И накрая, нашите клиенти оценяват (пре) откриването на съкровища гастрономически понякога неразпознати, като Рафиоли от Дофине където Espelette пипер AOP.