Пица с патладжани - Рецепти на гладно от Лора Адамаче
Рецепти за готвене - пици с патладжан
Правя това много често през лятото рецепта за пица с патладжан. Това е вкусна рецепта, която може да се опита както с патладжан, така и с резенчета домати или тиквички. Обикновено правя по 3 тави, защото могат да се ядат студени, но този път направих само една тава, защото нямах патладжани.
Те могат да се сервират обикновени или до салата, в нашия случай със салата от рукола, но също така и до скара, ако желаете.
Ако използвате растително сирене, рецептата за Пицати много е подходящ като постна рецепта или вегетарианска рецепта.
Пици с патладжани - съставка
- 1 голям патладжан
- 1-2 домата
- 5-6 гъби гъби
- 250 г моцарела/сирене/растително сирене
- 4-5 листа босилек
- магданоз
- 1 скилидка чесън (по желание)
- зехтин
- сол
Пици с патладжани - Приготвяне
- Нарежете доматите и гъбите на малки кубчета и ги смесете с моцарела отворени в малки букети, ситно нарязан босилек и магданоз, скилидка чесън, дадена от ренде (по желание) и малко сол.
- Измийте патладжаните, избършете ги и ги нарежете на филийки от около 1,5-2 см.
- Поставете филийките патладжан в тавата на фурната, застлана с хартия за печене, и поръсете с 2-3 супени лъжици зехтин.
- Поставете 1-2 супени лъжици зеленчукова смес върху всеки парче патладжан и поръсете върху всеки парче половин чаена лъжичка бисквита.
- Поръсете филийките пица от място на място с още 2-3 супени лъжици зехтин и ги сложете в предварително загрятата фурна на 180 ° C за 25-30 минути.
- Сервираме ги топли или студени.
- Те са абсолютно вкусни и се правят много лесно ! Добър апетит!