Пица от пеперони на скара в нюйоркски стил

скара

Можете също така да направите хрупкава тънка пица с много сирене и лют пипер салам на скара. Ето една добра малка вече традиционна рецепта за салам-сирене, която обикновено е звездата в градинското печене.

Белените белени домати трябва да се пюрират възможно най-много с помощта на чопър.

Смесете зехтина и маслото в тиган на умерен огън, докато маслото се разтопи напълно.

Добавете чесъна, солта, черния пипер, ригана и гответе при често разбъркване около 3 минути. След това добавете босилека, лука и захарта в допълнение към пасираните домати.

Намалете предишната средна температура до ниска и варете соса, докато се намали с около половината, той се изпари. При тази температура са необходими около 60 минути. Разбърквайте от време на време.

Смесете брашното, захарта, солта и маята. Ако е налична машина за месене, не забравяйте да я използвате. Добавете зехтина и водата. Месете, докато се получи хубава еднородна сфера.