Пица на полента - рецептата за пица с полента с полента Савори Урбане
Пица на полента - рецепта за пица с полента с полента отгоре. Как да направите пица отгоре без мая, без брашно? Пица с царевично брашно вместо пшенично брашно. Рецепти за пица с гъби, салам, моцарела, чери домати. Рецепти с полента. Рецепти без глутен.
Помислих си в наши дни да изолирам рецепти, които ще бъдат полезни на читателите, които нямат запаси от брашно или мая и не могат класическо тесто за пица. Така ми хрумна идеята за пица на полента! Защо не се опитате да направите плот за пица от полента (без мая, без бяло брашно) и с разнообразен топинг? С малко сирене, салам или шунка, гъби, домати и т.н. Особено след като този плот може да се използва и студена полента, останала от предишния ден. Така че това също е добра идея за рециклиране и рецепта за пица без глутен подходящ за целиакии.
Преди време направих тези прекрасни дивани от пържена полента в тиган с гъби и чесън и комбинацията е изключителна! (рецептата тук). Студената полента може да се пече на котлона или в тиган и има възвишен вкус!
Изглежда, че други са се сетили за тази комбинация, така че с просто търсене в Google попаднах на няколко американски рецепти за „пица с полента“ 🙂 Това е! Всеки го направи, докато съзнанието му водеше и комбинациите са безкрайни. Той ми намигна и една спаначена заливка с панчета, която скоро ще опитам.
Затова направих своя собствена версия на това, което имах в хладилника. Излезе нещо наистина добро!
Количествата по-долу са точно за пица с полента, която направих, която беше с диаметър 27-28 см, достатъчен за 2 души (или гладен). За голяма тава за печене (30 × 40 см) направете полентата от 300 г царевично брашно и 1,2 л вода + 1 чаена лъжичка сол и увеличете съответно количествата заливка.