Пица Маргарита с домати, босилек и моцарела
Домашна пица Маргарита - парче Италия. Една проста и доказана рецепта за любимата ви пица Маргарита върху вкусно домашно тесто.
За вечеря пиех пица Маргарита. Пицата е може би най-известното ястие от италианската кухня и със сигурност най-популярното ястие за бързо хранене. В основата си пицата е отворена баница. Според мен пицата е за тесто, сирене, босилек и домати. Пица Маргарита идеално се вписва в това.
Както каза един приятел от Сибир, солен чийзкейк, на пода на масата, пълнен, но много тънък. Е, да, тънък, въпреки че трябваше да видя пица с размерите на колело на Ферари.
Може дълго да се спори за откривателя на пица, но повечето са съгласни, че пицата идва от Неапол. Именно в Неапол работи най-старата пицария в света, Antica Pizzeria Port'Alba. Казват, че е открит през 1830 г., въпреки че над входа е номер 1738. А най-известната пица в Неапол е "Маргарита".
Пица Маргарита е символ на Италия, кулинарно знаме на страната. Белият цвят на пицата е сирене моцарела, младо италианско сирене от региона Кампания. Червено - доматен сос или зрели червени домати. Зелено - босилек, основната кулинарна билка в Италия.
Но истинската "Маргарита" - Pizza Margherita, се сервира само в пицария Port'Alba. Местните майстори на пица са производители на пици, достойни, почти свети хора и те готвят „Маргарита“ изключително в специална пещ на дърва. Тяхната „Маргарита“, изпечена в специална фурна с моцарела ди буфала моцарела, овални домати, средиземноморски босилек е извън имитацията. Колкото и да се стараете, вашата „Маргарита“ ще изглежда само подобно. Рецепта Пица Маргарита е основата на пицата, почти всички останали пици са просто подобни.