Морски водорасли - рецепти и тяхното приготвяне - WirEssenGesund
Тук на WirEssenGesund.de вече сме се занимавали много с ядливи водорасли и тяхното приготвяне. Затова бихме искали да ви дадем кратко въведение в света на морските водорасли и как да го приготвите. Разбира се, правим това, като използваме вкусни рецепти, всички от които са подходящи за начинаещи водорасли.
Разнообразието от водорасли
Ако не друго, повечето хора в тази страна са яли само водорасли под формата на суши. Черното около суши ролката е водорасло нори. Това дори не са най-често ядените водорасли. Kombu Alge притежава това заглавие.
Има и дълги тънки морски спагети. Те не носят името си за нищо. В чинията те приличат на сиво-кафяви лингвинови юфка и всъщност могат да се използват по този начин. Става много специален с водораслите Dulse. Постигнала е известна слава, особено сред веганите, защото ако запържите дълбоко дулса, той има вкус, който напомня на пържен бекон.
Накрая остава едно от най-здравословните морски водорасли, водораслите уакаме. Също така ще ги разгледаме по-отблизо по-долу. Но водораслите в основата си са много здравословна и също така екологично приемлива храна, която бавно се придвижва. Сега всичко, от което се нуждаете, са правилните рецепти, за да започнете.
Всички говорят за суперхрана - но какви ефекти има всъщност?
Сладко от киви (без захар)
Приготвяне на водорасли
Преди да стигнем до подготовката на отделните видове водорасли, може би има нещо фундаментално. Някои изсушени водорасли могат да се пазят с години. Когато съхранявате водораслите, трябва само да сте сигурни, че те се съхраняват на сухо. Ако с течение на времето върху водораслите се образуват бели петна, не е задължително да са плесени. Обикновено това е сол. Това се случва доста често, особено при изсушени диви водорасли.
- Водорасли вакаме
Кисне 10 минути, след което за кратко се кипва. Освен това гответе 15 минути. - Водорасли Kombu
Киснете 5 минути, след това гответе 30 минути. - Dulse водорасли
Киснете за 2 минути или ги залейте веднъж с гореща вода - Морски спагети
Накиснете за 5 минути, след това гответе за 35 - Водорасли нори
По желание киснете за 1 минута, след това гответе от 20 до 35
Също така сме написали отделни статии за всички видове водорасли, изброени тук, в които съставките и специалните методи за приготвяне на морски водорасли са разгледани много по-подробно. Най-добре можете да ги намерите в нашия преглед на теми на тема "Водорасли".
Всички видове водорасли обаче имат едно общо нещо. В началото те имат много ясен вкус на водорасли. Ако искате да смекчите този необичаен вкус, който отнема известно време да свикнете, трябва да сменяте водата редовно, когато накисвате водораслите. Следователно вкусът на морето е значително намален, което вероятно ще подхожда на много не-твърди фенове на водораслите.
Вкусни рецепти с водорасли
За да знаете и какви вкусни рецепти могат да бъдат направени от отделните водорасли, ние създадохме преглед на нашите най-добри рецепти за водорасли. Всички те са много лесни за готвене и особено подходящи за тези, които не са се справяли толкова често с вкуса на водораслите.
Dulse рецепти за водорасли
Тъй като Dulse Alga стана известен с предполагаемия си вкус на бекон, ние се възползвахме малко от него и разработихме рецептите по съответния начин.
Рецепти за морски спагети
Морските спагети могат не само да се готвят и използват като тестени изделия, но и да се използват много добре като заместител на каламарите. Изводът е, че морските спагети са истински привличащи вниманието, особено при гостите!
Рецепти с водорасли Wakame
Водораслите wakame са едни от най-известните морски водорасли. По-специално, има много типична салата от водорасли wakame. Но ние искаме да ви покажем какво още можете да направите с водораслите.
Други рецепти за водорасли
Тук сме обобщили другите си рецепти за водорасли. Но трябва да получите окончателно впечатление за това колко гъвкаво можете да готвите с водорасли.
Може би бихме могли да убедим единия или другия от вас да опитате сами водорасли. Нашите рецепти за водорасли наистина трябва да имат нещо за всеки вкус. Не се страхувайте да го приготвите, готвенето с водорасли не е толкова трудно, колкото някои биха си помислили. Ако се съмнявате, просто трябва да се придържате към нашите рецепти, тогава нищо не трябва да се обърка.