Пица без глутен; Слънчеви наслади

Да седнеш в пицария и да избереш между трите сирена и рояла ... изглежда лесно (да, бих взел сиренето), но за тези с непоносимост към глутен е сложно ... (поне във Франция ... защото в Австралия има безглутенови пицарии 🙂)

И в случай на вечер за "пица за вкъщи", за да не изпадна в депресия с оризова салата, докато слюнка пред пици на приятели (въпреки че обичам оризови салати!), Често купувам безглутенови бази за пица всички готови за гарнитура. И когато имам време, правя тесто за пица себе си, това е много по-добре !

глутен

  • 500g брашно без глутен (смес за хляб Schär)
  • 400 мл хладка вода
  • 10g безглутенова дехидратирана мая
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици зехтин

За гарнитура на пицата

  • доматен кули
  • шунка
  • гъби
  • 1/2 жълт пипер
  • Сметка
  • дневник козе сирене или моцарела
  • малко черни маслини
  • риган

Тесто за пица без глутен

Пропорциите на моите съставки дават 2 доста големи пици.

С производител на хляб

Поставете водата и маслото в купата на машината, смесете брашното, бакпулвера и солта, след което ги добавете с водата. Поставете режима "тесто за пица" (не всичко е толкова сложно!) Обикновено се смесва от само себе си (не мога да не повдигна капака и да му помогна да смеси с него това, което остава по краищата. Моя лъжица .) и след това тя се издига !