PIATRA VULCANICA ASON TRADING srl; 0744575466

ETNA вулканичен камък пържола

Готвенето на храна директно върху вулканичната скала, у дома или в ресторантите е изключително здравословно и се цени в страни като Америка, Англия, Франция, Италия, Испания, поне по две причини:

0744575466

  • храни, приготвени по този начин, не са заразени с токсични и канцерогенни продукти в резултат на комбинацията от въглищен дим с изгорени мазнини от месо
  • храните поддържат своя вкус и витамини, необходими за поддържане на много добро здраве

Нагряването на вулканични камъни - извлечени от охладена и кристализирана магма след изригването на вулкана ETNA, Сицилия - се извършва на печка, скара или електрическа фурна и оптималната температура за приготвяне на храна е 200-300 °В. Индукционните котлони не могат да се използват за отопление на вулканични скали. Приготвянето на храна върху вулканичен камък се счита за най-здравословния и диетичен вариант, тъй като вулканичният камък не отделя токсични вещества.

Както е известно, макар и много вкусна, пържолата, приготвяна традиционно на скара, съдържа канцерогенни вещества, получени от дима, излъчващ се от жаравата, дървото или въглищата, напоени с мазнините, отцедени от месото по време на термичния процес на подготовка.