PharmaOnline - кратка история на лактозата
В допълнение към вътрематочното развитие, появата на кърмене е от съществено значение за развитието на гръбначните животни. Един от важните компоненти на млякото е лактозата, която наскоро се превърна в роля за оптимизиране на репродукцията.
Животинското мляко като източник на калории е от голямо значение за културното развитие на човешката раса. Това изисква, от една страна, опитомяването на млечнокиселата бактерия и, от друга страна, мутация за развитието на резистентност към лактаза при възрастни, което показва голяма доза хетерогенност в днешната популация. При някои диарии устойчивостта на лактаза може временно да бъде загубена.
Особености на производството на лактоза и лактаза
Лактозата в млякото е специална захар, която рядко се среща в природата и се намира само в няколко растения в допълнение към млякото. Синтезът му е енергоемък биохимичен процес и също така изисква адекватни хормонални ефекти (високи нива на пролактин и ниски нива на прогестерон) в тъканите на гърдата. Разграждащият лактозата ензим лактаза не се експресира конститутивно в тънките черва и се намира в много ниски концентрации в чревните епителни клетки на новороденото. Следователно, паралелно с количеството му, концентрацията на лактоза в майчиното мляко се увеличава от ден на ден, а паралелно се увеличава и производството на лактаза в червата на новороденото. Резултатът: новороденото е в състояние да разгради доставеното хранително вещество и няма да има диария.
Докато бебето кърми, лактацията инхибира освобождаването на гонадотропни хормони, като по този начин възобновява менструалния цикъл и овулацията. Това, от една страна, осигурява безопасното развитие на потомството за възможно най-дълго време, а от друга страна, възпрепятства размножаването, застрашавайки оцеляването на вида. Следователно трябваше да се осигури оптимален интервал на раждане по време на еволюцията. Не твърде кратък интервал за изчерпване на резервите на женското тяло, нито твърде дълъг за увеличаване на популацията.
Доказано е в култури за кърмене от дълго време, дори години, че след година и половина 60% от децата имат малабсорбция на лактоза и този дял нараства до над 80% на тригодишна възраст. По този начин, експресията на лактаза в чревните епителни клетки намалява с времето. Предполага се, че промените в експресията на лактаза по време на развитието на потомството са устройство за синхронизация, което регулира оптималния интервал на раждане. Когато експресията на ензима лактаза престане, лактозата в кърмата не може да се абсорбира в тънките черва, навлиза в дебелото черво и причинява осмотична диария и подуване на корема чрез газове, произведени от чревни бактерии. Тези симптоми на непоносимост към лактоза се забелязват от майката и тя започва да храни потомството си с други храни.