PharmaOnline - Хранителна добавка в „био опаковка“ - ябълки като билка
PharmaOnline пуска нова серия, наречена Нашите билки; В нашите статии представяме ефектите и взаимодействията на растението (познато и в народната медицина) с лекарства. Първата ще бъде ябълката, която е една от най-ценните ни „хранителни добавки“.
Въпросът възниква при много хора: ако хранителните добавки, принадлежащи към категорията храни, са регистрирани в държавна институция, тяхното допълнително качество и предложение за употреба
и зависи от честността на производителя и/или дистрибутора, тогава не е ли по-лесно да се използват плодове, зеленчуци, билки или официално налични, непотентни билки за запазване на здравето, като консумацията на лечебни хранителни добавки със скъпи и често подвеждащи рекламни текстове?
Пример е ябълка. Кората на безхимичната и непокътната реколта от ябълки е богата на флавоноиди, т.е. „био-опаковъчният материал“ е богат не само на годни за консумация, но и на антиоксиданти и антимикробни средства. Всичко, което трябва да направите, е да изплакнете с чиста вода преди консумация. Богатата на пектин, богата на органични киселини и витамини, сочна, месеста плодова стена е най-ценна, но семената в непокътнатото семе съдържат и много биоактивни съединения. Приятният му вкус се дължи на голямо разнообразие от аралкилови етери и естери, в зависимост от сорта. Ябълките, сурови, също са една от най-ценните ни „хранителни добавки“. В няколко държави непокътнатата ябълкова кора се обработва отделно и дори се използва като филтриран ябълков чай.
Известни са множество данни за използването му в народната медицина. Понякога в ябълката се забиваше железен пирон; с изключение на известно време „изгладената“ ябълка беше консумирана. Според народен лечител от Секлер обаче той е използван за нещо друго. „Важно е да ядете ябълки необелени, заедно със семена, защото така получаваме повечето витамини, скрит ензим, в случая цианид, който също прочиства бронхите. [...] Ябълково семе може също да се използва: 1500 семена от ябълкови семена се разделят равномерно на 10 порции за 10 дни. Това лечение също така дезинфекцира целия стомах. "
От нашите учебници е добре известно, че подобно на горчивия бадем, той принадлежи към семейство Розоцветни
като цяло, но е характерно и за някои треви, че цианогенни гликозиди в тяхната сърцевина (напр. лаетрил, амигдалин, дурин) се намират. Тези производители на продукти неправилно наричан витамин „В17“ и безотговорно посочен като имащ противоракови ефекти. Поради малкото си количество те трудно могат да причинят отравяне (обикновено не се убиват и с горчиви бадеми), но вече могат да бъдат токсични в твърде голямо количество. Всъщност, разбира се, не е цианид, както каза народният лечител, а цианогенни растителни гликозиди, чиято основна характеристика е, че те са горчиви.