Phở Gà Рецепта - виетнамска пилешка супа

пилешка

Pho (Phở) е виетнамско ястие, за което е известно, че стимулира имунната система. Благодарение на подправките и лечебните билки, които затоплят и подхранват тялото и ни помагат да се предпазим от студа и да се борим срещу настинките. Но преди всичко това е завладяваща и утешителна наслада, в която вкусовете на подправките се смесват със свежестта на ароматните билки. !

Отивам! Отивам! Опитайте се да откриете автентичен Pho рецепт от Ханой ?

Pho Ga- виетнамска 5-подправна пилешка супа

Съставките и къде да ги намерите

Съставки

1 пиле от свободно отглеждане от около 2 кг/или 1 токачка от свободно отглеждане е още по-добро

10 или 15 шалот

див лук

кориандър

сушен, или пресен, или чили сос в зависимост от настроението ви

Къде да ги намерите:

Можете да намерите тези съставки в азиатските супермаркети: Парижки магазин, Tang Frère или Thanh Binh Jeune или онлайн (кликнете върху всяка съставка, за да отидете в онлайн магазина на Thanh Binh Jeune, за да намерите добри виетнамски съставки)

Подготовка:

Направете бульона:

Загрейте 3l вода

Когато водата потръпне, добавете пилето/или токачките

След това добавете подправките: джинджифил, куркума (обелени), шалот (обелени), черен пипер, канела, анасон. Оставете да заври за около 45 минути. Не забравяйте да добавите малка щипка сол и половин черпак Nuoc Mam (горе-долу според вашия вкус, по-добре е да добавите малко и след това да добавите още по време на хранене)