Петте най-добри зеленчука, с които да започнете, могат да бъдат хапвани
Огладнявам?
Регистрирайте се за нашия бюлетин - имаме страхотни рецепти!
Да, направихте го за минута! Моля, потвърдете регистрацията си в имейла, който току-що изпратихте.
Опа! Нещо се обърка. Сигурни ли сте за правописа на имейл адреса?
Никога няма да изпращаме СПАМ!
Лесно е да започнете с бебешката каша: 5-те най-добри зеленчуци за здравословни и разнообразни рецепти за каши, които гарантирано харесват на вашето дете.
Винаги възниква въпросът кой е най-добрият начин да започнете, когато става въпрос за допълваща храна. Съставихме общ преглед на петте най-добри зеленчука, които са особено смилаеми, съдържат по-малко горчиви вещества или киселина и следователно са подходящи за започване. Това също е независимо от това дали предпочитате да давате каша или храна за пръсти.
Повечето от витамините се задържат, ако задушите зеленчуците на пара. Има различни възможности за това. Тук ви запознаваме с метода с вложка за пара) и Instant Pot *. Ако вашата каша кипи, винаги препоръчваме да готвите малко повече и да замразявате на порции *. Така че можете да опитате различни комбинации по-късно.
Пожелаваме ви много забавление с първите опити и запомнете: винаги останете спокойни. По някое време всички се хранят
Всичко най-добро, Inken и Joris
Ако тепърва започвате със сезона на допълващите храни, имаме три прости основни рецепти (зеленчукова каша, плодово-зърнена каша и млечно-зърнени зърнени храни), които можете да разпечатате.
Моркови
Много бебета обичат морковите, защото имат мек, сладък вкус. Започнахме и с Лина с моркови и тя не можа да си скъса клюна достатъчно широко в началото 😄. Морковите имат най-висок процент каротин от всеки зеленчук. Каротинът е предвестник на витамин А, който освен всичко друго осигурява добро зрение и укрепва имунната система. Морковите също са с високо съдържание на витамин Е, който помага за предотвратяване на свободните радикали. Многото добри витамини могат да бъдат най-добре усвоени от организма, ако се добави малко мазнина, тъй като те са мастноразтворими.
Морковите се съхраняват най-добре в чекмеджето за зеленчуци в хладилника, увити във влажна кухненска кърпа.
Някои бебета не понасят толкова добре морковите и в началото се запекват. Добра алтернатива е тогава например пащърнак или тиквички.
Рецепта каша от моркови
съставки
- 2 - 3 моркова (приблизително 300 g)
- (Органично) рапично масло * или допълнително хранително масло
подготовка
Измийте морковите, отрежете краищата, обелете и нарежете на малки парченца.
Моментален вариант на пота *: Налейте приблизително 250 ml вода в тенджерата, изберете програмата Manuel и задайте времето на 3 минути. След като времето за готвене приключи, оставете налягането да се оттегли само (отнема няколко минути).
Вариант вложка на параход: Поставете вода в тенджерата, така че дъното да е покрито, поставете моркови във вложката. Оставете водата да заври и след това оставете да къкри на средна температура за около 12 минути със затворена тенджера.
За кашата пасирайте цялото нещо с малко вода за готвене от тенджерата и ръчен пасатор * или кухненски робот.
Добавете малко масло. На приблизително 200 ml каша, 1 супена лъжица олио.
Когато е херметично затворена *, кашата може да се съхранява до три дни в хладилника и три месеца във фризера.
пащърнак
В момента пащърнакът преживява истински оживление и бавно замества моркова от номер 1 на най-популярните бебешки каши. На практика това е Павел/София сред зеленчуците 😉.
Може би това е така, защото пащърнакът има сладък вкус като моркова (а вашето бебе е така: да!), Но не причинявайте толкова неприятни петна (а вие харесвате: високите пет пащърнак). В здравен мащаб пащърнакът също е точно там. Те са с високо съдържание на витамин Е и дори повече витамин С от морковите. Те също са с високо съдържание на калий. Калият е електролит и важна част от всички телесни клетки. Калият е необходим за множество метаболитни процеси в организма и освен всичко друго регулира съдържанието на течности в клетките. Ако бебето ви е имало диария, пащърнакът е добър начин да възстановите нивата на калий.
Пащърнакът се съхранява най-добре като моркови в хладилника в чекмеджето за зеленчуци.
Рецепта каша от пащърнак
съставки
- 3 пащърнак (приблизително 400 г)
- (Органично) рапично масло * или допълнително хранително масло
подготовка
Измийте пащърнака, отрежете краищата му, обелете и нарежете на кубчета със същия размер.
Моментален вариант на пота *: Налейте приблизително 250 ml вода в тенджерата, изберете програмата Manuel и задайте времето на 4 минути. След като времето за готвене приключи, оставете налягането да се оттегли само (отнема няколко минути).
Вариант вложка на параход: Поставете вода в саксията, така че дъното да е покрито, поставете пащърнак във вложката. Оставете водата да заври и след това оставете да къкри на средна температура около 10 минути със затворена тенджера.
Пюре за целулоза с ръчен пасатор * или кухненски робот.
Добавете малко масло. На приблизително 200 ml каша, 1 супена лъжица олио.
Когато е херметично затворена *, кашата може да се съхранява до три дни в хладилника и три месеца във фризера.
тиквички
Ако вашето джудже е предразположено бързо към храносмилателни проблеми, тиквичките са много добър избор, защото не се схващат като морковите например. Тиквичките съдържат много калций и са много добър източник на витамин А и витамин Е. Тези витамини спомагат за инхибиране на възпалителните процеси и са ускорител на имунната система. Нашето тяло се нуждае от калций за развитието и растежа на костите и зъбите и следователно е особено важно за бебета и малки деца.
Когато бебето ви е малко по-голямо, можете да добавите няколко листа босилек към вкуса.
Тиквичките също го харесват студено, но не прекалено студено. Можете също така да ги съхранявате най-добре в хладилник.
Рецепта за тиквичка каша
съставки
- 1 тиквичка (приблизително 350 г)
- (Органично) рапично масло или допълнително хранително масло
подготовка
Измийте тиквичките, отрежете краищата и нарежете на кубчета със същия размер.
Моментален вариант на пота *: Налейте приблизително 250 ml вода в тенджерата, изберете програмата Manuel и задайте времето на 3 минути. След като времето за готвене изтече, натиснете ръчно.
Вариант вложка на параход: Добавете вода в тенджерата, така че дъното да е покрито, поставете тиквички във вложката. Оставете водата да заври и след това оставете да къкри на средна температура за около 5 - 7 минути със затворена тенджера.
За кашата пюрирайте с ръчен пасатор * или кухненски робот.
Добавете малко масло. На приблизително 200 ml каша, 1 супена лъжица олио.
Когато е херметично затворена *, кашата може да се съхранява до три дни в хладилника и три месеца във фризера.
авокадо
Авокадото всъщност изобщо не е зеленчук, но принадлежи към плодовете с горски плодове. Но тук в Германия използваме авокадо повече в комбинация с други зеленчуци и по-малко в сладки ястия. Авокадото е идеално за първите опити на вашите малки да ядат. Той е приятен и мек и може да се яде много лесно или като каша, или като храна за пръсти. И дори не е нужно да включвате котлона, просто отрежете авокадото и го намачкайте малко с вилица. Авокадото също е много здравословно (казах ли вече, че обичам авокадото?!). Те съдържат много растителни мазнини от моно- и поли-наситени мастни киселини, както и витамин Е, витамин В6 и витамин А. Освен всичко друго, витамин В6 допринася за образуването на пратеници в нервите и оказва влияние върху имунната система.
Авокадото харесва топло. Те узряват особено добре, ако ги сложите в хартиен плик с ябълка. Те са готови за ядене, когато можете да вдлъбнате авокадото с лек натиск. Малък съвет: ако купувате авокадо и не сте сигурни дали все още са добри, можете да премахнете стила по-долу и да видите дали вече са кафяви.
Рецепта от авокадо каша
съставки
подготовка
Разрежете авокадото, извадете костилката и извадете целулозата с лъжица.
Намачкайте пулпата на каша с вилица или я нарежете на малки парченца като храна за пръсти.