Пет въпроса за ориз PassionSant

новини Оризът осигурява ли повече или по-малко калории от картофите? Как да предотвратите залепването му при готвене? Дивият сорт, какво е това? Ето отговорите на пет често задавани въпроса.

въпроса

Оризът съдържа ли глутен ?

Не. Въпреки че е зърнена култура, нито оризът, нито неговите производни (брашно, трици) съдържат глутен. Следователно нетолерантните хора могат да го консумират без проблем.

Оризът е по-калоричен от картофа ?

Да. Белият ориз съдържа 120 kcal/100 g срещу 80 kcal/100 g за картофа. Като част от балансираното хранене обаче този прием на калории не представлява проблем.

Защо говорим за жасминов ориз ?

Всъщност това е тайландски ориз, характеризиращ се с дълго, фино и естествено ароматно зърно. Тези аромати напомнят на цвете жасмин. Култивира се в няколко региона на Тайланд, Виетнам и Камбоджа.