Пет признака, че трябва да консумирате повече въглехидрати на Medlife
Зърнените култури стимулират производството на серотонин/Снимка: Sxc.hu
Въглехидратите са погрешно свързани с увеличаване на теглото и високи калории, но всъщност те са съществена част от балансираното хранене, особено ако сте физически активен човек. Разбира се, въглехидратите са различни: тези, които идват от рафинирани захари или брашно, могат да ви създадат проблеми по отношение на фигурата, но тези, които идват от пълнозърнести храни или зеленчуци, не повишават толкова много нивата на кръвната захар. Има някои признаци, че имате нужда от повече въглехидрати в тялото си.
1. Имате лош дъх
Целта на диетите с ниско съдържание на въглехидрати е да изгарят мазнините за енергия, но повечето експерти не са съгласни с това, вярвайки, че това не води до загуба на тегло и поддържане на дългосрочна фигура. Когато тялото изгаря мазнините, то го прави чрез процес, наречен кетоза, който освобождава химикали, наречени кетони. Кетоните имат неприятна миризма и често се отделят чрез дишане.
2. Спрете да спортувате
Когато активните хора не получават достатъчно въглехидрати, тялото използва протеини за мускулна функция. Допълването на ресурси след тренировка с въглехидрати може да ускори процеса на възстановяване.
3. Чувствате се леко замаян
Подобно на тялото, мозъкът разчита на въглехидрати за енергия. Когато мозъкът не получава достатъчно глюкоза, той може да не функционира най-добре. Проучване от 2008 г. установи, че жените на диета с ниско съдържание на въглехидрати имат по-лоши резултати при поредица тестове за памет от тези на балансирана диета.
4. Вие сте раздразнителен
Хората, които консумират малко количество въглехидрати, са съобщили за по-висока степен на раздразнителност, стрес и умора, дори когато диетата им е довела до загуба на тегло. Една от възможните причини е значението на въглехидратите в производството на серотонин.
5. Наблюдавайте промените в метаболизма
„Едно от основните места, където забелязвате метаболитни промени, когато сте на диета, е стомашно-чревният тракт“, казва д-р Стивън Сондайк, лекар в Детска болница в Уисконсин. Най-вероятно тези промени ще се проявят под формата на запек.
Клавдиу отговори на 26 май 2014 г. - 15:11 ч. Постоянна връзка
Интересно е това, което казвате, но частично невярно. Нека ги вземем един по един:
"Когато активните хора не получават достатъчно въглехидрати, тялото използва протеини за мускулната функция." В какъв смисъл? Искаш да кажеш, соленки и подобни, нали? За тези, които са на диета с ниско съдържание на въглехидрати, това не е необходимо и не се случва. Кетоните се използват като гориво. Има много спортисти, които следват диети с ниско съдържание на въглехидрати и постигат резултати. Проучванията, проведени върху спортисти, показват, че особено за тези, които трябва да положат дългосрочни усилия (маратонци, колоездачи), по-добри резултати се постигат чрез кетогенна диета (с ниско съдържание на въглехидрати), отколкото при класическата диета с високо съдържание на въглехидрати.
"Подобно на тялото, мозъкът разчита на въглехидрати за енергия." Вярно е отчасти. Мозъкът може да се храни много добре с кетони. Ако искате да видите как се критикува изследването за 2008 г., за което говорите, намерете го тук: http://www.nhs.uk/news/2008/12December/Pages/Lowcarbdietsandmemory.aspx
Освен това вероятно не знаете, че други изследвания показват друго. Това дългосрочно проучване (една година) показва, че няма разлика в когнитивните способности на тези на диети с ниско съдържание на въглехидрати: http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1108558. Други проучвания показват, че кетогенната диета за пациенти с Алцхаймер води до подобрения на паметта: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21130529 и http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC25847 /
„Една от възможните причини е значението на въглехидратите в производството на серотонин.“ Има ли предположение, имате ли доказателства, проучване, което да покаже това? Търсих и не намерих нищо. Открихме корелация между нивата на кетоацидоза и серотонин. Надявам се да не объркате кетозата с кетоацидозата. Кетоацидозата се появява точно в ситуации на хипергликемия.
". тези промени ще се проявят под формата на запек." Във всички кетогенни диети, независимо дали става въпрос за Аткинс или Палео, се препоръчва да се ядат колкото се може повече зеленчуци, богати на фибри. На всяко хранене има поне една салата. Като цяло запекът не е проблем.
Радвам се, че правите разлика между добри въглехидрати (от зеленчуци или пълнозърнести храни) и лоши като захари и брашно. Но се съмнявам, че можете да доставяте 1600 калории на ден само от здравословни въглехидрати.
Но не казвайте нищо за опасностите от диетата с високо съдържание на въглехидрати. Не говорете за опасностите от глутен, растеж на кандида в храносмилателния тракт, възпалителен синдром и др.