Пет нетипични, но здравословни възможности за закуска Evenimentul Zilei
Автор: Рамона Драгомир/Дата на публикуване: 21-06-2011 23:06
Пилешки бутчета на скара, яйца в печен доматен сос, сирене с плодове са отлични алтернативи за първото хранене за деня вместо класическите млечни зърнени култури.
За да останете привлекателни, първото хранене за деня също се нуждае от малко разнообразие: освен зърнени храни с мляко и омлет, има и по-вълнуващи възможности. Диетолозите преглеждат пет рецепти за здравословна закуска за бързо хранене.
1. Комбинации от яйца и домати
Взети отделно, яйцата и доматите са на върха в списъка с храни, които носят ползи за здравето. Доматите са добри в топлия период от годината, тъй като имат ликопен, вещество, което предпазва кожата от вредното действие на слънчевите лъчи. Освен това доматеният сок, използван за готвене, увеличава усвояването на желязото. Яйцето е идеалната храна поради качествените протеини, които съдържа.
"Доматеният сос може да се сложи като съставка в омлета, можете да направите доматена салата с яйце, а бърканите яйца да се намажат с доматен сос. Обикновено трябва да ядем 2-3 яйца седмично", обяснява той. диетолог Михаела Билич.
2. Печени яйца с пармезан
Докато яйчните белтъци са важни, за да бъдат коагулирани, а не сурови, тъй като те не могат да бъдат усвоени от човешкото черво, яйчният жълтък има максимални ползи, когато е мек. Поръсено с пармезан, яйцето също ще е богато на калций.
"С тази комбинация удовлетворението от вкуса е максимално. Освен това имаме 5-7 пъти повече калций, отколкото ако бяхме консумирали мляко. Печеното яйце, подправено с пармезан, също предлага висока степен на ситост", добавя диетологът Михаела Билич.
В сиренето няма много въглехидрати, а въглехидратите в плодовете допълват добре протеините и мазнините в сиренето.
"Тялото се нуждае от хранителни вещества през първата част на деня, а плодовата захар ни дава енергията, необходима за справяне с потока от дейности. Сиренето е важно заради приема на калций, но и защото предпазва от кариес, благоприятстван от наличието на захар.", твърди доктор Михаела Билич.
4. Пилешко бутче с чесън
Въпреки че звучи по-скоро като празник, порция пилешки бут на скара с чеснов сос също е здравословна възможност за закуска, осигуряваща необходимия протеин за първата част на деня.
"Хубаво е да се яде месо сутрин, защото първото хранене трябва да е най-постоянното в хранителните вещества. Пилешкото месо е лесно смилаемо, има достатъчно протеини и не угоява. Чесънът понижава холестерола и стимулира чревната микрофлора", казва проф. Д-р Георге Менци Никопски, специалист по хранене.
"Японската супа е готова (тя е под формата на паста). Много е здравословна, защото се прави от ферментирала соя. Към тази паста се добавят и други зърнени храни (пшеница, ориз). Супата Maio има много ензими, много лесно се смила., има незаменими аминокиселини и много минерали ", обяснява проф. Менчиникопски.
Може да се „подобри“ с водорасли и тофу, но може да се приготви и под формата на по-плътен сос за подправка на варени зеленчуци.
„Доматеният сос може да се сложи като съставка в омлета, а бърканите яйца да се задушат с този сос“.
МИХАЕЛА БИЛИЧ, диетолог
Прочетете също:
- Защо да започнете първото хранене за деня със зърнени храни
- Десет практически съвета за нормална диета
- Ръководство за борба с висок холестерол
- Закуска закуска което поддържа мозъка включен през целия ден
Нашите препоръки
Наскоро такова дело беше заведено пред ирландските съдилища.
Бен Смит, репортер на Ню Йорк Таймс, каза, че е получил