Пет храни, много богати на калций
Калцият е много важен за развитието на костите и за правилното функциониране на тялото. Липсата му може да причини сериозни нарушения или дори заболявания като спазмофилия, а при жени в постменопауза - остеопороза. Освен това липсата на калций засяга нашата нервна и мускулна система.
Дълго време млякото и сиренето се смятаха за най-добрите източници на калций. Като оставим настрана интересите на това интензивно популяризиране на млечните продукти като изключителен източник на калций, добре е да знаете, че има много други храни, които съдържат впечатляващо количество калций. Тяхното включване в ежедневната диета е от полза за правилното функциониране на организма.
Най-добрите източници на калций са зеленолистните зеленчуци и бобовите растения. Ако от мляко и сирене тялото усвоява около 30% калций, от зеленчуците количеството се увеличава до 50%.
Ето списък на храни с високо съдържание на калций:
Зеле
100 грама зеле съдържа около 350 mg калций, като се има предвид, че дневната доза калций, препоръчана от Световната здравна организация, е 400-500 mg дневно. За предпочитане е зелето да се яде сурово. Ако е сготвено, то губи качествата си.
Овесена каша
Цялата овесена каша съдържа предимно въглехидрати, но 100 грама овес съдържа около 330 mg калций. За по-голямо количество калций се препоръчва да се яде овес или овесени зародиши.
портокалов сок
Една чаша портокалов сок съдържа 270 mg калций. Независимо дали ги консумирате като такива или под формата на сок, портокалите са изключителен източник на калций. Изберете портокали с тънка обвивка. Те съдържат много по-малко вредни вещества, използвани след като портокалите се берат и съхраняват.
смокини
10 сушени смокини съдържат почти 270 mg калций. Смокините са вкусни, те са много добър източник на енергия, могат да се ядат като десерт или като закуска между храненията.
тофу
50 грама тофу съдържат почти 260 mg калций. Въпреки че не е привлекателен на вкус, тофу е богат източник на протеини и минерали. За щастие той може да приеме вкуса на съставките, с които е приготвен. В допълнение, търговски се „подобрява“ с чушки, кимион или копър. Той е много по-богат на калций от млечните сирена.