Перверзен пъпеш "
1 В чест на откриването на този учебен ден, ние сме изкушени да се отдръпнем от него, като дадем думата на по-големи от нас; и въпреки темата - нека кажем по-добре: менюто - на тази приятна среща, тази, която първо ще свикаме, ще бъдете, нямате ли нищо против, нито прочут гурман, нито кален поет, любител на освежаващите напитки, а светец: в глава седмо от „Въведение в благочестивия живот, Франсис де Салес представя на Филотея образ на греха, пример за обект в същото време на желание, страх и забрана и от който плътският човек трудно се откъсва. Този обект е пъпешът:
2 Апетитът за грях, това неволно, но завладяващо движение като възраждане, разбира се е първото, оригинално сътресение, самата причина за грехопадението. В райската градина първобитните ни родители видяха първо, че забраненото дърво „е добре да се яде“, след това „че е приятно за очите“, накрая, че е „желателно да се придобие интелигентност“ (Бит. 3,6) . По този начин Злото в тях е влизало двойно през устата, защото те са се хранили, разбира се, но и защото са изпитвали преди всичко привличането на вкуса. Що се отнася до плодовете, от които са направили своите толкова скъпи деликатеси, знаем, че традицията е видяла ябълка в него. На гръцки ябълката се наричаше mRlon, откъдето идваме от „пъпеш“; наистина, етимологично, пъпешът е узряла на слънце ябълка, m m m mhlop @ pwn. Между другото, старият френски е запазил тези два термина поотделно, за да назове две разновидности: пъпеш с червено месо и „попон“ (на латински pepo) с бяла пулпа, която расте през зимата. Накратко, може би не е случайно, че епископът на Женева е избрал този плод за свой аргумент, който преследва сянката на друг, парадигматичен и фатален.
4Други са по-категорични, като Кардан, който искаше изцяло да бъде "унищожен"; тъй като не се задоволява с рискове от отравяне, пъпешът може да задуши "естествената топлина" от студа си, причинен от много внезапни смъртни случаи. Анонимният автор на „Изкуството на доброто отношение“, известна книга за готварството от 1674 г., съставя списък за назидание на своите читатели: Папа Павел Втори; Антоан Гоно, хуманист; Алберт Австрийски, император на Германия, както и двама други императори, Фридрих III и Хенри VII, се бяха поддали на този опасен плод [9]. Ето защо, загрижена за общественото здраве и вземайки предвид неблагоприятното мнение на факултета, парижката полиция често забранява продажбата на пъпеши, особено през есента [10].
5 И все пак: въпреки тази обезпокоителна аура - или може би заради нея, от едно от онези тайни движения, които карат човек да забрани или изстреля в опасност - има много фенове на пъпеша, които са страстни, не позволявайте да бъдете спрени от тази четина на предупреждения и заповеди. Този плод, изглежда, е бил „обект на всеобщо желание“ и един е използвал „да го отгледа и направи перфектен от грижите и часовниците, които човек би отказал дори на най-разумните създания“;