Перлен ечемик с гъби и лук

гъби

Мида от лук, лук, гъби и лук е апетитно и вкусно ястие, което не е просто на гладно ...

Съставките

Перловка - 150гр

Моркови - 1 бр.

Стрида гъба - 350гр

Растително масло - 4 с.л.

Сол на вкус

Соев сос - 2 с.л.

Хмел-Сунели - на вкус

Готвене

Няма да сгреша, когато кажа, че не много хора обичат перления ечемик. Нарича се още „шрапнел“, напомнящ на вискозна армия каша или болнична храна. А перленият ечемик се прави дълго време, по някакъв начин се слепва и то такъв сивкав, не особено апетитен. Но всъщност тази крупа не може да бъде заменена в кайсии и добавена към зелеви кифлички.

Днес приготвяме сочна, ронлива градина с перлени овесени ядки с гъби, лук, моркови и масло. Изобщо не лепне, винаги е ронлив и вкусен. Дори на следващия ден кашата запазва всичките си вкусове, само за да се затопли удобно. И ако го комбинирате с пикантен сос, аджика или маринати, няма да стегнете ушите си)).

За да приготвим шалота с гъби и лук, използваме следните продукти.

Перлите се изплакват добре и се заливат със студена вода. Оставете да набъбне за 20-30 минути. Ако имате време, оставете няколко часа. Не забравяйте да удвоите количеството, когато готвите.