Перлен ечемик с естрагонов сос от спанак - Градина в кухнята ми
Перлен ечемик със спанак от естрагонов сос е лесна за приготвяне и вкусна рецепта. Пилето не е задължително и ако искате да го направите без него, просто добавете останалите съставки в холандската фурна, съдържаща сварения спанак. В зависимост от глада можете да добавите повече или по-малко перлен ечемик. Може да се замени с ориз или булгур, избрах перлен ечемик, защото има по-нисък гликемичен индекс от другите нишестени храни, дори ако по отношение на вкуса предпочитам ориз.
1 човек
Съставки за перлен ечемик с естрагонов спаначен сос
- 130 г пресен спанак (тегло без централни стъбла)
- 130 g ечемик (варено тегло)
- 100 г сурово пилешко котлет
- 2 красиви клона естрагон
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 супени лъжици гръцко овче кисело мляко
- 1 малка супена лъжица нарязани бадеми
- Сол