Периодичното гладуване увеличава броя на кетоните в кръвта

Периодичното или интервалното гладуване (IF) е нарастваща тенденция при загуба на тегло. Вместо да гладувате няколко поредни дни, се наблюдават кратки периоди на гладуване в продължение на един ден (яжте 8 часа, гладувайте 16 часа) или в рамките на седмицата (диета 5: 2: яжте 5 дни, гладувайте 2 дни между тях).

броя

Метаболитната промяна от производството на енергия чрез предимно въглехидрати до производството на енергия от мазнини е отговорна за възможните положителни ефекти на IF. Свободните мастни киселини се мобилизират от мастната тъкан, които, превърнати в кетонни тела, служат за снабдяване на тялото с енергия вместо липсващите въглехидрати.

За да се разбере по-добре дали всъщност се образуват повече кетонни тела в резултат на метаболитната промяна в IF, изследване в Университета за приложни науки в Мюнстер изследва как краткосрочното гладуване в рамките на 7-дневна интервенция с диета 5: 2 влияе върху образованието на най-важното кетонно тяло работи β-хидроксибутират (ßHB). Демонстрирано е повишаване на ßHB и се насърчават по-нататъшни проучвания за задълбочаване на разбирането за ефектите на IF върху метаболитни параметри като глюкагон и инсулин.

Още информация: Абонат ли сте и искате да прочетете цялата статия? След това влезте на адрес www.ernaehrungs-umschau.de и прочетете цялата статия онлайн в брой 1/2019.

Вие не сте абонат, но все пак искате да получите текста? След това можете да получите единичния брой за € 12.50 или единния pdf за помощ за € 10 в нашия магазин.