Периодично гладуване повече от една тенденция вторник; т; Ръководство за диабет
Постоянното гладуване е популярно не само сред хората, които искат да отслабнат, но и сред медицинските специалисти.
Стойте далеч от хладилника! Редовните почивки за хранене имат положителен ефект върху нивата на инсулин
Ан Л. помисли, че би искала някой ден да отиде на лекар. Но 38-годишната с нетърпение очакваше втория си преглед в центъра за диабет. Рутинна здравна проверка три месеца по-рано показва повишено ниво на кръвната захар и се обсъжда терапия с хапчета за диабет. „Опитайте първо да промените диетата си“, посъветва я тогава диетолог. Ан Л. не искаше да приема никакви лекарства, затова се вслуша в добрия съвет. С успех. Тя успя да свали десет килограма и нивата на кръвната захар отново паднаха на зелено. Таблетите вече не бяха проблем.
За педагога промяната в диетата, известна като периодично гладуване, която става все по-популярна, донесе успех. Принципът: фазите, в които човек се храни обикновено се редуват с почивките за хранене. Има различни понятия. Най-известните са вариантите 5: 2 и 16: 8. В първия случай можете да се храните нормално пет дни в седмицата, като два икономични дни са само с няколко калории между тях. Във втория вариант дневният период на хранене продължава осем часа, последван от 16 часа без храна.
Ан Л. (38 години), загуба на тегло: 10 кг
"Преди да отслабна, тежах 126 килограма. Това е много, но все пак се чувствах добре в тялото си. Но не исках да поглъщам хапчета за диабет всеки ден - предпочитам да сменя диетата си и да отслабна! Аз съм с диетолога Концепция 16: 8 се съгласи: само три хранения на ден с интервал от четири часа. Това е последвано от 16-часова почивка за хранене. Всички закуски между тях се елиминират. Отнема малко самодисциплина. Тъй като често имам много дълги работни дни, получавам Понякога съм доста гладен между вечеря и лягане. Тогава има шепа ядки. Те ви засищат и не влияят на кръвната ми захар.
Няма лиценз за пиршество
За тези, които безуспешно са се опитали да отслабнат с обичайните диети и се дразнят от претеглянето, броенето на калории и безрадостната постна храна, звучи примамливо: пируване без съжаление, малко аскетизъм между тях - и телесните мазнини се топят! "За съжаление не работи по този начин." Това е, което диетологът, диабетолог и автор на книги д-р. Матиас Ридл, който лекува пациенти с диабет и затлъстяване в своя специализиран медицински център в Хамбург.
„Ако искате да отслабнете, не трябва да закусвате непрекъснато и трябва да се храните правилно“, обяснява той. Това означава: много зеленчуци, плодове, цели въглехидрати, малко месо - и по възможност без захар. Лекарят не смята програмата за отслабване за разумна без информация или съпътстващи съвети как изглежда здравословното хранене.
Ако диетата е правилна, периодичното гладуване може да донесе много. Много хора с наднормено тегло са свикнали да ядат нездравословна храна между основните хранения - няколко бисквитки тук, шоколадово блокче или сладко капучино там и някои закуски преди лягане. Според Ридл тази „закуска“ е отрова за здравето и теглото. При периодично гладуване закуската обикновено се пропуска автоматично. И това се отплаща по няколко начина.
Дългосрочните закуски са толкова нездравословни
Всяко хранене, което съдържа въглехидрати, води до повишаване на кръвната захар и панкреаса да отделя инсулин. Колкото повече захар има в храната и колкото по-често хората „закусват“, толкова по-изразен е ефектът.
Калориите от храната и самият инсулин гарантират натрупването на мазнини и увеличаване на теглото. По-дългите почивки за храна и само три хранения на ден противодействат на това: Нивото на инсулин редовно пада, тялото може да разгражда мазнините, панкреасът има почивка.
Тези, които постоянно ядат въглехидрати, поддържат високи нива на инсулин. Хормонът е необходим, за да се използва захарта от храната. В същото време инсулинът натрупва телесни мазнини - вие наддавате. Ако излишъкът от храна продължава, клетките реагират все по-малко на инсулина и е необходимо повече от него. Тази така наречена инсулинова резистентност води до диабет, а също и до факта, че много диабетици трябва да инжектират хормона в даден момент. Вашият изтощен панкреас не може да произведе достатъчно, за да отговори на вашите нужди.
Излезте от капана на инсулина
Паузите между попълването на храна отварят изхода от инсулиновия капан, казва Ридл. Учените първо откриха това чрез наблюдения върху животни. Например мишките с наднормено тегло с инсулинова резистентност се нормализираха, ако гладуваха през ден. Продължителността на живота на животните, които нямали постоянен достъп до храна, също била по-висока. Но това, което се отнася за мишките, се отнася и за хората?
Екип от учени от Германския център за изследване на рака в Хайделберг искаше да изясни този въпрос. Субектите с наднормено тегло са следвали формулата на гладно 5: 2 в продължение на три месеца и са били наблюдавани от диетолози. Те загубиха средно седем процента от първоначалното си тегло. Намаляват нездравословните мазнини по корема и мастните натрупвания в черния дроб. Повечето успяха да държат по-ниското тегло доста добре в продължение на две години след това. Норвежки изследователи направиха много подобни наблюдения в скорошно проучване. А диабетиците с наднормено тегло тип 2, за които изследователи в австралийско проучване предписват периодично гладуване, отслабват добре и техните дългосрочни нива на кръвна захар се подобряват.
Няма йо-йо ефект
Положителните ефекти не са по-силни в нито едно от проучванията, отколкото в контролните групи, които следват конвенционална, нискокалорична диета. Директорът на проучването в Хайделберг д-р. Тилман Кюн въпреки това оценява резултатите положително: „Постоянното гладуване не ви помага да отслабнете повече от диетите“, казва той, „но много хора, които го изпробват и в същото време правят диетата си по-здравословна, могат да запазят добре новото си тегло“.
Причината: При периодично гладуване ужасяващият йо-йо ефект очевидно не настъпва. Това е, което професор д-р. Стефан Херциг, който ръководи Института по диабет и рак към Helmholtz Zentrum München. Проблемът с нискокалоричната диета за по-дълъг период от време: в един момент тялото се адаптира към нея, като намалява основния си метаболизъм и използва по-малко калории от преди. Ако отново се храните нормално след диета, теглото отново се увеличава. „Но ако фазите на глад продължават само часове или няколко дни, запасите от мазнини се запазват, без метаболизмът да премине в икономичен режим“, казва изследователят Херциг.
Бернд У. (71 години), загуба на тегло: 24 кг
"Въпреки че винаги бях много атлетичен, имах проблем с теглото. Когато везните показаха 114 килограма, кръвното налягане беше твърде високо въпреки пиенето на хапчета и лекарят ме посъветва да приемам инсулин заради диабета си, реших да отслабна. Днес се чувствам на 90 килограма Сякаш напълно обновено: Състоянието се е върнало, всичко е в зелено без лекарства. Теглото пада, тъй като вече не ям постоянно нещо между тях, в голяма степен се отказвам от захарта и съм спрял да пия много мляко. Три здравословни хранения на ден са ми достатъчни и ме пълнят. Много важно за мен: ежедневното претегляне. Ето как разпознавам, когато тенденцията върви в грешна посока.
Лесно за изпълнение в ежедневието
В сравнение с много други методи, интервалната концепция има още едно голямо предимство: Подходяща е за ежедневна употреба. Например първото хранене за деня се сервира в 9 ч., А последното в 17 ч. За мнозина това е по-лесно да се приложи, отколкото пазаруването и готвенето според предписаните диетични планове. И оставя място за индивидуални предпочитания. Например, ако не искате да пропуснете късно вечерно хранене, но никога нямате голям апетит сутрин, можете просто да пропуснете закуската и по този начин да запазите ритъм 16: 8.
„Ако искате да опитате с периодично гладуване, трябва да го подходите с малки стъпки“, съветва лекарят Матиас Ридл. Непрекъснати закуски днес, от утре само две хранения на ден: Това е твърде радикално. По-добре: постепенно удължавайте почивките за хранене, за да свикнете с новия ритъм. Професионалните хранителни съвети могат да подпомогнат желаещите да отслабнат, казва Ридл. Някои здравноосигурителни компании покриват част от разходите за пациенти с диабет.
Говорете с лекаря
Всеки, който лекува диабета си с инсулин или сулфонилурейни таблетки, винаги трябва първо да се консултира със своя лекар, преди да промени диетата си. В противен случай съществува риск от опасна хипогликемия, ако храненията бъдат напълно пропуснати. "Ние също така адаптираме терапията за диабет за нашите пациенти, за да придружава промяната в диетата, като намалява дозата или спира инсулина и преминава към съвременни лекарства. Само това може да доведе до загуба на тегло до десет килограма", обяснява Riedl.
Понякога става така с Бернд У. Той трябваше да гълта хапчета по няколко пъти на ден в продължение на няколко месеца заради диабета си. Откакто се отърва от наднорменото си тегло, той е без лекарства за диабет. И е щастлив, че отново може да се наслади на споделеното хоби със съпругата си. „Сега, когато стомаха ми изчезна, имам повече издръжливост при танци и можем да правим виенски валс, без да оставаме без дъх!“
Прочетете също:
28 дни без захар
Повече енергия, без глад, чудесно за вашето здраве: отрязването на захар трябва да има само предимства. Нека да видим какво самоекспериментът носи на нашия редактор Rieke Winter