Периодично гладуване Повече гладуване, повече резултати
Докато през последните три до пет хранения на ден обикновено се препоръчваха, периодичното гладуване често изпреварва тази препоръка днес. Но има ли наистина смисъл да се въздържате от ядене през големи части от деня?
Ако беше препоръчано преди десет години да се ограничи приема на храна до времеви прозорец от може би четири часа, повечето специалисти вероятно щяха да пляскат с ръце над главите си. Храненето на всеки три часа, главно поради приема на протеини, беше често срещана препоръка. Прекъсващото гладуване въпреки това стана широко разпространено и привлича все повече хора.
Ученията на Беркхан
През 2004 г. периодичното гладуване (IF) за първи път получи по-голямо внимание. По това време Ори Хофмеклер представи своята диета на воините, която се раздели с много догми, доминиращи дотогава, като необходимостта да се яде на всеки два до три часа. Малко по-късно Мартин Беркхан представи своя подход Leangains, който и до днес е може би най-популярната концепция в областта на периодичното гладуване. Беркхан предложи осемчасов прозорец за хранене, последван от 16-часов прозорец на гладно. По време на прозореца за хранене трябва да се консумират всички планирани за деня калории. Berkhan препоръчва подход на IIFYM, т.е.отдаване на точните хранителни планове. Важно е количеството калории да е правилно и да се спазва определеното разпределение на макронутриентите мазнини, въглехидрати и протеини. Беркхан не вижда тази свобода като безплатен билет за неограничено пълнене с празни калории, но препоръчва „здравословна“ диета, приготвена от пресни храни.
Божи дар за изгаряне на мазнини
Типично е да започнете фазата на хранене, често и абсорбиращата фаза, след тренировка. Препоръчително е да не гледате конвулсивно към часовника, а да изчакате да настъпи чувството на глад. Първото хранене трябва да бъде възможно най-богато на протеини, за да снабди тялото с важни аминокиселини и да намали чувството на глад, тъй като протеинът може да направи това по-добре от всеки друг макронутриент.
Тъй като времевият прозорец за прием на храна е ограничен, храненията трябва да бъдат съответно големи. Това също има предимства, особено от психологически характер: Насищате се, докато ядете! Всеки, който някога е опитвал наистина класическа диета, трябва да знае колко незадоволително може да бъде да яде и двете или три и все пак да е гладен поради малките порции.
Но също така е важно да не консумирате никакви калории по време на фазата на гладно. Голямото предимство: Това поддържа нивото на кръвната захар ниско, което е идеално за изгарянето на мазнините ни.
И в процес на изграждане?
Класически, периодичното гладуване се използва главно за диетични цели, тъй като концепцията може напълно да изиграе силните си страни тук. Това е по-трудно за настройване, което се дължи най-вече на по-големите порции, които трябва да се ядат във фазата на хранене. Всеки, който има проблеми с получаването на калориите, необходими за изграждане на мускули с класически план на хранене, няма да направи услуга с тази форма на хранене. По принцип обаче е възможно.
Заключение: обратно към произхода!
Класически хората никога не са били проектирани за постоянно снабдяване с хранителни вещества. За мнозина това е трудно и днес, тъй като ние в западния свят като цяло сме забравили всяко истинско чувство на глад. Дори след 16 часа не трябва да има критичен глад, периодичното гладуване предлага възможност да се тренира отново тялото в тази посока. Освен това е изключително практичен, тъй като прави постоянния транспорт на храна, например до работното място, остарял. Но също така е ясно, че загубата на тегло може също толкова лесно да се постигне с няколко хранения без IF. Това, че IF в момента е шумен, не означава, че и другите диети няма да работят. Има смисъл сами да разберете с какво се разбирате най-добре в ежедневието, за да можете да се придържате към тази форма на хранене по устойчив начин.