Периодично гладуване Отслабнете, без да се отказвате - така действа диетичната тенденция

Отслабнете, без да се отказвате

Как действа периодичното гладуване

23.03.2020 г., 16:00 ч. | Anja Sokolow, dpa

„Гладуването е най-добрата диета“: какво всъщност има за такава мъдрост? (Източник: SAT.1)

Вместо да броите калории, просто погледнете часовника: Постоянното гладуване процъфтява в Германия от няколко години. Този метод за отслабване не е свързан с това, което ядете, а когато ядете.

Ана Енглер обича да използва яйца и сланина за обяд. Може да са десет ленти бекон. „Аз съм абсолютен ценител“, казва 32-годишният берлинчанин. Тя не се отказва от нито една от любимите си храни и все още отслабва. 14 килограма от февруари. Техният метод: периодично гладуване.

„Не е нужно да броите калории, а часове“

Вместо да не ядете нищо в продължение на няколко дни, какъвто е случаят с класическия терапевтичен пост, междувременно се прави пауза на гладно "Не е нужно да броите калории, трябва да броите часове. Вместо" яжте половината "," яжте половината време! ", Казва авторът и доктор Еккарт фон Хиршхаузен, обобщава принципа. Той свали десет килограма.

Периодичното гладуване, известно още като интермитентно гладуване, процъфтява от години. По-бързите отчитат своите успехи в няколко интернет блога. Десетки хиляди членове обменят съвети и трикове във групи във Facebook и се мотивират със снимки преди и след. Според експерти методът отговаря на човешката природа: в края на краищата ловците и събирачите не са имали три хранения на ден.

Неправенето без е една от най-важните причини за бума, казва берлинският натуропат Андреас Михалсен. „Това не е истинска диета, просто времева промяна на храната, в противен случай няма разпоредби“, казва професорът от Шарите и главен лекар в болница „Имануил“, където се грижат за около 1500 гладуващи годишно - както терапевтични, така и няколко поредни дни не яжте нищо, както и периодично гладуване.

Методът 8:16 е един от най-популярните

Анна Енглер пости по метода 8:16: яде осем часа на ден, останалите 16 часа има само безкалорични напитки като чай или вода. Позволено е и черно кафе. Тя се отказва от закуската. „Винаги винаги съм мразила това и винаги съм се чувствала уморена след това“, казва тя.

Брънчът с приятели е задължителен. Тя планира времето си за хранене гъвкаво. Ако вечерята продължава до късно през нощта, първото хранене на следващия ден се сервира само следобед. Тя пости само четири дни в седмицата. В противен случай индустриалният инженер ще се храни, без да гледа часовника. Методът 8:16 е един от най-популярните.

Други постят по метода 5: 2. Ядете нормално пет дни в седмицата, а през останалите два дни консумирате само до 500 килокалории. „Чистото“ периодично гладуване е по-трудно: яжте един ден, избягвайте един ден.

Стимулира се и регенерацията на клетките

Анет Шюрман от Германския институт за човешко хранене Потсдам-Рехрюке обяснява защо килограмите намаляват. Тя изследва мишки от години. Техният метаболизъм е по-малко сложен, но подобен на този на хората. "Мишките, които ядат постоянно, изгарят само въглехидрати." Периодът на гладуване гарантира, че тялото преминава от метаболизъм на въглехидрати към мазнини.

"Това означава, че наистина се изгарят мазнините и намаляват възглавниците", казва Шюрман. Освен това черният дроб не натрупва толкова много токсични междинни продукти. Мишките реагираха чувствително отново на хормона инсулин, който може да предотврати диабет 2.

Казват те, че се стимулира и регенерацията на клетките. „Когато постим, даваме на тялото време да включи своя режим на възстановяване в клетките и гените“, казва Михалсен, имайки предвид автофагията, процес на изхвърляне на отпадъци в телесните клетки. "Има невероятно количество изключително впечатляващи изследвания върху животни там." Проучванията показват защитен ефект срещу деменция, инсулти, инфаркти и рак.

Хранителното общество критикува периодичното гладуване

Не е известно дали това е така и при хората. "Няма големи проучвания върху хора. Но фактът, че завъртането на часовника има ефект, е доказан", каза лекарят. Той препоръчва на пациентите да опитат периодично гладуване за себе си и да намерят подходящ ритъм. Всяка година той има контакт с около 500 пациенти, които практикуват това. "90 процента смятат, че това е страхотно. Те губят тегло. Кръвното им налягане се подобрява. Десет процента не се справят добре. Казвам на тези пациенти: Моля, не го правете", казва Михалсен, който пости себе си на интервали.

За разлика от това, Германското общество по хранене (DGE) не смята, че периодичното гладуване е подходящо за регулиране на теглото в дългосрочен план. Липсваха конкретни препоръки за избор на храни, така че мотивите. „Не мисля, че има смисъл да приемаме периодичното гладуване като категорично лошо“, отговаря Шюрман. Тя препоръчва компромис: „Разбира се, трябва да се придържате към указанията на DGE по време на фазите на хранене и да консумирате достатъчно въглехидрати, протеини и малко мазнини, както и много плодове и зеленчуци.“

Постоянното гладуване е съвместимо с ежедневието

Анна Енглерин от столовата на работното си място: 32-годишният мъж успя да свали 14 килограма в рамките на шест месеца чрез така наречения „интервален пост“. (Източник: Arne Immanuel Bänsch/dpa)

Постоянното гладуване е най-добрият начин за Анна Енглер. "Нямам йо-йо ефект като диета", казва тя. "Чувствам се много по-подготвен и по-гъвкав." Тя отново ходи на джогинг и прави йога, преди това стомахът беше проблем. Целта й е да се върне до 68 килограма и да може да носи размер 38. „Липсват само шест килограма“, казва 1,68-метровата жена. Ако постигне целта, тя иска да пости един до два дни в седмицата, за да поддържа теглото.

За любителите на чая:Пет популярни производители на чай в сравнение
Действа ли терапевтичното гладуване?:Удивителни резултати след експеримента на гладно
Отслабнете, като ядете?:'' Никой не е напълнял от закуската ''
Пост за тяло и ум:Терапевтично гладуване според Бухингер: така действа

Ще замени ли периодичното гладуване терапевтичното гладуване? „И двата подхода се допълват“, казва Франсоаз Вилхелми де Толедо от борда на директорите на Медицинската асоциация на гладно и хранене (ÄGHE). Вашият колега Михалсен смята, че терапевтичното гладуване е предизвикателство и изисква подготовка и подкрепа. За разлика от това, периодичното гладуване е „силно съвместимо с ежедневието“.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.