Периодично гладуване малка диета, големи ефекти Сътрудничество
Да се лишиш от храна за известно време означава да си направиш добро. Последните проучвания показват полезните резултати от редовното гладуване.
Правенето на диетична почивка всеки ден е по-добро за вашето здраве, отколкото умножаването на малки порции.
Почти е обяд. На масата чаша черно кафе отпиваше пред мен Никол Лорер (34), майстор на производството на сирене. Нейният бутик в Gelterkinden (BL) излъчва пикантните аромати на кремообразни, пълноценни специалитети, които карат устата ви да напоява. И ние говорим за гладуване.
Изненадващ ефект
По-конкретно, периодично гладуване, което представлява отказ от всяка храна на редовни интервали за около 16 часа на ден, по време на която са разрешени само вода, чай или кафе, без добавяне на захар и мляко. Постът като цяло е стара традиция. През 5 век пр.н.е. Й. - С., Хипократ от Кос, лекар и гръцки философ, считан за баща на съвременната медицина, вече препоръчан да се пие и яде умерено. Във всички основни религии в света има заповеди, регулиращи поста. От 19-ти век се предписват различни форми на терапевтично гладуване. Всички те включват повече или по-малко драстична промяна в диетата. Оттогава постенето придоби репутация на сектантство, което е трудно да се примири с удоволствието от яденето.
Постоянното гладуване е специален случай. Тя ви позволява да се храните нормално след временно лишаване от храна. Ползата за здравето се проявява на нивото на клетките. Когато калорийният прием от храната престане, започва процесът, известен като автофагия: „молекулните отпадъци“, натрупани в тялото ни с течение на времето, се събират и рециклират. Японецът Йошинори Осуми (73) получи Нобелова награда за медицина за 2016 г. за работата си по този механизъм за самопочистване и самовъзстановяване на клетките.
За да започне процесът, е необходима диета: "Някои проучвания показват, че първите положителни ефекти от гладуването при хората се появяват след около 15 часа", уточнява микробиологът Франк Мадео (на 51 години), който е носил провежда изследвания в тази област в продължение на няколко години в университета Карл-Франценс в Грац, Австрия. "Гладуването, например, е от полза за хората с възпалителни заболявания като астма и артрит или тези с много наднормено тегло."
Ужасявате ли се от това, че ще прекарате две трети от деня, без да ядете? Половината от поста се извършва през нощта!
Да живеят по-дълго
Франк Мадео обяснява, че благоприятните ефекти от временното лишаване от храна са демонстрирани в многобройни лабораторни тестове, при обикновени дрожди бактерии, червеи и дрозофила или мишки. Продължителността на живота им беше удължена, както и периодът на съхранение на научената информация. При мишките видът на храната, която ядат, изглежда дори няма голямо значение: в сравнение между животни, хранени нормално и група, консумираща мазни и сладки храни, „боклуците мишки“ остават слаби и активни, по-дълго в турникета, когато са били разрешено е да се яде само за определен период от време, а не непрекъснато.