Периодично гладуване DocMedicus Health Lexicon

Вариант на гладуване е периодичното гладуване (лат. "Intermittere": да се прекъсва; синоними: интермитентно гладуване; "всеки ден диета" (EOD; всеки втори ден диета); "алтернативен ден на гладно" (ADF)). В този случай времената на "нормален" прием на храна се редуват с времена на гладно или значително ограничен прием на храна в определен ритъм. Броят на периодите на гладуване или тяхната продължителност може да се определи индивидуално.

Принципи и цели

Изследователите предполагат, че хранителният режим на периодично гладуване е по-сходен с този на хората преди началото на земеделието и животновъдството, отколкото сегашните ни хранителни навици, които водят до затлъстяване при всеки втори човек. За нашите предци дните без храна не бяха необичайни.

Проучванията показват, че редовните дни на гладно са свързани с по-дълга продължителност на живота [1] и ефекти, стимулиращи здравето. При експерименти с животни може да се наблюдава удължаващ живота ефект до 40%. Освен това рискът от заболявания в напреднала възраст като захарен диабет тип 2, сърдечно-съдови (засягащи сърдечно-съдовата система) и туморни заболявания намалява с 40 до 50% [2, 17].

Организмът се освобождава от редовните дни на гладно и изглежда по-устойчив.

Принцип на работа

Положителните ефекти от периодичното гладуване се дължат на намаляването на енергийния прием [17] и следователно са сравними с тези при ограничаването на калориите (вж. Тема "Ограничаване на калориите"), което е доказано, че причинява физиологични и метаболитни промени.

Бъдете през ограничение на калориите Глюкоза на гладно (Кръвна захар на гладно) и Кръвно налягане понижен също ДНК увреждането намалява. Има и един Намаляване на нивото на инсулина и едно Намаляване на фактора туморна некроза алфа.

Една от причините за това по-малко натрупване на Продукти за окисляване е главно по-ниската скорост на образуване на радикали, което се дължи на по-ниския метаболизъм и по-ниската консумация на кислород.

Освен това, z. Б. от а От 12 до 14 часа отпуск за храна (Лишаване от храна) един подсилен Апоптоза (програмирана клетъчна смърт) на премалигнени прекурсорни клетки (злокачествени прекурсорни клетки), както и повишена автофагия (виж по-долу). Началото на програмирана клетъчна смърт е освобождаването на протеина цитохром с от митохондриите във вътрешността на клетката. За това иначе плътната мембрана на митохондриите става пропусклива. След тази стъпка е Езеро Апоптозаиницииране необратимо (необратимо) и клетката се разгражда.

The Автофагия се използва за клетъчен контрол на качеството ("програма за рециклиране"). Така че z. Б. неправилно сгънати протеини или увредени клетъчни органели, които биха могли да нарушат функционалността на клетката, елиминирани и самосмилаеми (автофагия = „самоядство“). Този процес протича вътреклетъчно. Липсата на енергия или хранителни вещества (аминокиселини) води до стимулиране или увеличаване на автофагията. Ново проучване установи, че дефицитът на въглехидрати също увеличава автофагията. Липсата на енергия и липсата на въглехидрати инициират изпращането на сигнал чрез така наречения WIPI4 протеин (WIPI: WD-повтарящ се протеин, взаимодействащ с фосфоинозитиди). Това регулира степента на процесите на разрушаване, причинени от автофагия. Досега са известни четири WIPI протеина (WIPI1-4), които участват в регулирането на автофагията. Дисрегулираната или намалена автофагия се среща при много свързани с възрастта заболявания като захарен диабет тип 2, туморни заболявания или невродегенеративни заболявания [23].

Ограничаването на калориите също е свързано с намаляване на скоростта на митоза и с повишен ремонт на ДНК.

В обобщение, намаляването на енергийния прием или дефицитът на макронутриенти аминокиселини и въглехидрати имат следните ефекти върху клетъчното ниво [18]:

намален митохондриален оксидативен стрес
намалени процеси на стареене, медиирани от сиртуин (сиртуин-1 = ензим при бозайници, който е свързан с процесите на стареене)
повишена генна експресия („биосинтез“) на протеиновите протеини, защитаващи клетките
повишена автофагия (синоним: автофагоцитоза; „поглъщане“) и апоптоза (програмирана клетъчна смърт)

екзекуция

Има няколко вариации на периодично гладуване. Така че можете да се регистрирате за един или два гладни дни в седмицата решете или за дневни периоди на гладуване.
В идеалния случай фазата на въздържане от храна трябва да продължи най-малко 16 часа. Често се избира 24-часов ритъм, т.е.фаза от 24 часа гладуване е последвана от фаза от 24 часа нормален прием на храна.
Следните ритми също са възможни в рамките на ежедневните периоди на гладуване:

16: 8 ритъм - 16-часовият период на гладуване е последван от 8-часова фаза на хранене
18: 6 ритъм - 18-часов период на гладуване е последван от 6-часова фаза на хранене
20: 4 ритъм - 20-часов период на гладуване е последван от 4-часова фаза на хранене
36:12 ритъм - гладуване през ден

През периода на гладуване твърдата храна се избягва. Хидратацията е под формата на минерална или чешмяна вода и неподсладени чайове или кафе.
В Фаза на прием на храна доставката на храна може да бъде ограничена или по желание („ad libitum“). Диетата трябва да бъде пълноценна и разнообразна, а храненията не трябва да са хиперкалорични (увеличен калориен прием, който надхвърля необходимото). Ако доставката на енергия е намалена, напр. Б. тъй като човекът иска да намали теглото си, трябва да се обърне специално внимание на достатъчен и висококачествен прием на макро и микроелементи.

Пример за последователност на ритъм 18: 6:

около 11 часа: първо хранене за деня
около 16:00: последно хранене за деня
Постите продължават от около 17 ч. До 11 ч. На следващия ден

Колкото по-интензивно е гладуването, толкова по-бързо могат да бъдат постигнати желаните цели, като загуба на тегло. След постигане на целта, гладуващите дни могат да бъдат въведени отново на по-дълги интервали. Най-интензивният ритъм е 24-часовият ритъм.
Изследователите препоръчват периодично гладуване на всеки три до шест месеца за общо подобрение на здравето.

Хранителна оценка

За разлика от общото гладуване, като терапевтичното гладуване, тялото получава храна доста редовно и не се налага да използва собствени протеини, за да генерира енергия, което би довело до загуба на мускулна маса.
Със странични ефекти, напр. Б. Хипотония (ниско кръвно налягане), умора, намалена способност за концентрация, повишено усещане за студ, тъй като те се появяват при пълно гладуване, не се очаква при периодично гладуване.

Периодичното гладуване е свързано с намаляване на риска от следните заболявания:

Бъбречни заболявания - поддържане на скоростта на гломерулна филтрация (GFR) и бъбречния плазмен поток (RPF) в напреднала възраст [10]
дегенеративни заболявания на нервната система [21]
Захарен диабет [11, 17] - животни, хранени по метода на интермитентното гладуване, са имали значително по-ниски нива на глюкоза и инсулин [3, 20]
сърдечно-съдови заболявания [8, 17]
Апоплексия (инсулт) [9]
Туморни заболявания (ракови заболявания) - чрез намаляване на метаболитните и хормоналните рискови фактори [16, 17]

Показания (области на приложение)

Захарен диабет - забавяне на прогресията (прогресията) на диабетната нефропатия (вторично заболяване на захарен диабет, при което бъбреците са увредени от микроангиопатия (съдови промени, засягащи малките съдове)) [12], както и подобряване на диабетната метаболитна ситуация [14]
Хипертония (високо кръвно налягане) [4]
Болест на Алцхаймер - поддържане или подобряване на когнитивните способности [13]
Множествена склероза - невропротективни ефекти [15]
Вторична профилактика на туморни заболявания (хепатоцелуларен карцином (рак на черния дроб) [6], рак на гърдата (рак на гърдата) [7]) - удължаване на времето за оцеляване; намален туморен растеж [3, 5, 6, 7]
Третична профилактика на рак на гърдата - чрез продължително въздържане от храна: В едно проучване вероятността от рецидив е била с по-кратка продължителност на въздържание от храна (по-малко от 13 часа по време на сън) в сравнение с по-голяма продължителност на гладуването (24 часа от първото до последното хранене) увеличен с 36% (коефициент на риск: 1,36; 95% доверителен интервал между 1,05 и 1,76; p = 0,02) [22]. В проучването 80% от средната възраст на 52-годишните жени са били в ранните стадии (I и II) на рак на гърдата.
Недостиг на микроелементи (жизненоважни вещества) - вижте терапия с микроелементи
Наднормено тегло [3] - Постоянното гладуване е много подходящо за устойчива загуба на тегло. На хората им е по-лесно да останат без храна няколко дни и след това отново да се хранят „нормално“, отколкото постоянно да броят калории.

Първите проучвания при хора успяха да потвърдят положителните ефекти на гладуването върху ефектите на химиотерапията, която вече беше определена при експерименти с животни, при пациенти с тумор. Страничните ефекти от цитостатичната терапия могат да бъдат значително намалени чрез гладуване в продължение на три до пет дни с 400 до 500 калории на ден преди започване на химиотерапия [19]. Ограничавайки храната, здравите клетки регулират пролиферативните сигнални пътища надолу, така че спестената енергия може да се използва за процеси на поддръжка и възстановяване на клетките.

Противопоказания (противопоказания)

Хората със здравословни проблеми трябва да си направят медицински преглед, преди да започнат периодично гладуване.

Заключение

Прекъсващото гладуване е много лесно за изпълнение в ежедневието, тъй като е разнообразно и следователно индивидуално адаптиращо се.
Положителните ефекти на периодичното гладуване досега до голяма степен са доказани от проучвания върху животни. До каква степен те могат да бъдат пренесени върху хората е предмет на настоящите изследвания. Случайните разследвания на гладуващи хора вече показват, че описаните лечебни и превантивни ефекти на гладуването могат да се наблюдават и при хората.