Перфектният диетичен шоколадов крем без глутен, без яйца и захар шоколадов мус - Диван

Съставки за 4 човека:

  • 250 мл бита сметана или кокосов крем
  • 3 супени лъжици холандско (неподсладено) какао на прах
  • 3 супени лъжици еритритол

Подготовка:

Разбийте разбитата сметана на твърда пяна, след това добавете какаото на прах и еритритола и разбъркайте до хомогенна маса. Лъжица в чаши и оставете в хладилника за поне 2 часа преди консумация.

диетичен

Съветът на диетолога: „Знаете ли, че еритритолът е алкохол, произведен чрез намаляване на различни въглехидрати? Разбира се, той няма опияняващия ефект на алкохола в строгия смисъл. Най-често се прави от дръжките и люспите на зърнените култури. Той има гликемичен индекс 0, което означава, че не повишава нивата на кръвната захар и няма абсорбирано съдържание на калории и въглехидрати. Има доказан антикариесен ефект, но в големи количества (в зависимост от индивида, но обикновено над 30-40 грама на ден) може да предизвика стомашно-чревни оплаквания като коремна болка, подуване на корема, диария. Не може да се карамелизира и маята не може да го разгради, но можете да го използвате за смесени теста и кремове. "