Перфектният брънч у дома
Подготовка, идеи и съвети за това как да спите въпреки поканата за брънч
Независимо дали става дума за брънч за рожден ден, коледен брънч или просто за чат и наслада отново с приятели. Поканата за домашен брънч у дома всъщност не се нуждае от причина. Комбинацията от закуска и обяд е популярна и предлага уютна, спокойна атмосфера. Домакините не трябва да готвят сложни ястия, а гостите могат просто да се насладят на солени и сладки закуски, колкото искат, в зависимост от настроението им. Първо кафе и кроасан за начало, след това руло от сьомга с чаша просеко, между малко пресни плодове и накрая парче торта. Просто вкусно.
Планирате ли да си направите брънч с приятели у дома? Кога е най-доброто време да започнете брънч? Какво трябва да подготвя? Какво има на масата на брънч и как мога да спя въпреки поканата за брънч? Ето съветите за перфектен брънч от специалистите по закуска в Hausbrot.at. Защото обичаме закуската.
Кога започва брънчът?
Започва с брънч, за предпочитане от 10 ч. Сутринта, или малко по-късно за късно стоящи. Уютният брънч може лесно да продължи до 14:00.
Какво включва брънчът? Какво има на масата на обяд?
Брънч предлага разнообразие от сладки и солени ястия, които се намират между закуска и обяд, където всеки гост може да получи достъп, както си поиска.
Това е задължително за обяд:
Кафе, чай: Като начало, чаша прясно кафе или чай, особено ако брънчът замества закуската.
Сокове: Най-добре прясно изцедено.
Просеко или пенливо вино: Ако има причина да празнувате, не трябва да липсва чаша пенливо вино, но можете и да препечете прекрасен брънч с приятели без причина.
Мюсли и Ко: Хрупкави мюсли с кисело мляко и плодове, апетитно подредени в чаши, мюсли Bircher с пресни плодове и ядки или мюсли са идеални за започване на брънч.
Шунка, наденица, сьомга и сирене: В зависимост от вкуса на гостите, поднос с шунка или сирене не трябва да липсва. Сьомга или други рибни специалитети също се съчетават добре с брънч. Вместо чиниите можете да приготвите и малки сандвичи.
Масло, мед или сладко: Не забравяйте класическото масло и конфитюри или мед!
Растителни пръчици или плато за зеленчуци: Растителните пръчици са популярни, когато се комбинират с намазка или сос за потапяне.
Свеж плод: Напр. под формата на плодово блюдо или плодова салата. Пресните плодове са особено популярни, защото привличат вниманието и просто ви канят да хапнете.
Хляб и сладкиши: Пресният хляб и сладкишите играят главните роли на обяда. Хрупкава багета, хрупкави кифлички, пръчки с гевреци, корнспиц или хляб с квас се заливат с шунка, сирене или сьомга и се наслаждават.
Сладкиши и сладкиши: Кроасан, ролки с канела, шоколадови кифли или торта. Сладък завършек не трябва да липсва на обяд.
Още повече идеи за перфектен брънч:
Ястия с яйца: Ястията с яйца са неразделна част от продължителната закуска: меки яйца в кошница, които да вземете сами, съд с яйца с гъби и лук или голям омлет със сирене, който да споделите.
Супи: Ако брънчът започне малко по-късно и е предназначен повече за обяд, тенджера супа е добър план. Супата може да се приготви, е на котлона или на котлон и всеки може да си помогне сам. Дали телешка супа с кнедли от грис, тиквена крем супа или минестроне - в зависимост от настроението ви.
Пъпеш с прошуто и домати с моцарела: 2 класики, които са лесни за приготвяне и 100% вкус.
Маки и суши: Ако искате да си спестите малко работа и да сервирате солени хапки, можете също да вземете или поръчате маки и суши от най-близкия японец и да подправите брънча си с него.
За неделен обяд по обяд: мини шницел или печено говеждо. Ако ви харесва обилно и освен това искате да осигурите истински неделен обяд, можете да използвате и мини шницел или печено говеждо (студено или топло). Това се вписва напр. салата от зеленчуци и картофи майонеза.
Десерти в чашата: Ако гостите имат сладък зъб, шоколадов мус или оризов пудинг с горски плодове или гръцко кисело мляко с плодове и мед могат да се приготвят в малки чаши и да се държат на хладно.
Измислете повече идеи за брънч? Авокадо върху препечен хляб, мюсли, облачни яйца, палачинки с плодове, овесени ядки или каша - със сигурност ще намерите това, което търсите в нашите тенденции за закуска.
Вегетариански или вегански спредове за брънч:
Не забравяйте за гостите, които предпочитат веганска или вегетарианска диета. Трябва да можете да се насладите и на брънч, напр. със зеленчукови крем супи и ястия с яйца. Можете перфектно да приготвите намазки или дипове, които всички гости харесват със зеленчукови пръчици и пресни сладкиши.
Колко хляб и сладкиши са ми необходими за брънч на човек?
Приблизително 150g - 200g хляб и сладкиши се очакват на човек. Бъдете щедри, за да могат и гостите да избират. Ако ви останат хляб и сладкиши, можете просто да ги замразите и да ги изпечете отново по друг повод.
Това е най-добрият начин за приготвяне на брънч.
Познайте гостите си: Има ли вегетарианци или вегани сред гостите и погрижихте ли се за техните нужди? Някой има ли непоносимост към лактоза или глутен? След това трябва да получите млечни продукти без лактоза и хляб без глутен.
Купете навреме или поръчайте онлайн: За да няма стрес сутрин, трябва да получите всичко прясно предния ден. Освен хляб и сладкиши. По-добре го вземете прясно от пекарната или го изпратете на вратата си сутрин.
Осигурете маса и места за всички гости: Вземете допълнителни фотьойли от избата или от съседите си, за да могат всички гости да седят удобно.
Пригответе бюфет: Помислете къде можете да организирате хубав бюфет, така че всички гости да имат лесен достъп до съдържанието на техните сърца.
Поставяне и декориране на масата: За предпочитане според сезона или повода.
Пригответе кафе и напитки: Охладете напитките, напълнете кафе машината и натиснете пресните сокове.
Приготвя храна: Можете да приготвяте мюсли Bircher, супи и намазки вечер преди това и да ги държите на хладно. Плато с шунка и сирене, рула и други предястия се приготвят най-добре преди обяд. Нарежете плодовете и зеленчуците по апетитен начин.
Хляб и сладкиши: Ако е необходимо, изпечете за кратко до хрупкавост.
Торта: Подредете апетитно върху чиния, отворете, ако е необходимо, така че всеки да има достъп до съдържанието си. Ако печете тортата сами, определено трябва да го направите предния ден.
Стил и релаксация: Отпуснете се, оформете малко и посрещнете гостите с усмивка и чаша шампанско.
Спете и пригответе брънч - ето как работи: Hausbrot.at Съвети за уютен брънч.
Планиране и подготовка
Доброто планиране и подготовка предния ден е половината от успеха. Използвайте нашите 10 съвета и помислете за ястия, които можете да приготвите добре.
Използвайте услуги за доставка
Услугите за доставка на хранителни стоки ви освобождават от много работа и ви доставят пресен хляб и сладкиши, сокове и много други съставки или дори готови ястия сутрин в деня на обяда. Това ви спестява да отидете до пекарната сутрин. Ако нямате услуга за доставка, можете да вземете хляб и сладкиши предния ден, да ги замразите пресни и да ги изпечете малко преди това.