Перфектни печени броколи - изискана кухня - рецепта

Перфектна фурна печени броколи е само една от онези основни рецепти за гърба. Може да не стане по-лесно за приготвяне и това е лесно любимият ми начин за приготвяне на броколи! Дори хората, които мразят броколи, може просто да обичат да го обичат с този вкусен метод за печене!

Лесна печена рецепта от броколи

Печените броколи всъщност са една от любимите ми страни. Тази скромна и изненадващо проста растителна страна се състои от три основни съставки. Без прекалено много, можете да превърнете скучните, скучни броколи във вкусно и примамливо лакомство.

И страхотното в това? Той върви добре с почти всяко основно ястие, за което се сетите. Така че, когато не сте сигурни какво да сервирате с този стартер от менюто, дръжте няколко броколи в хладилника през седмицата (което е приблизително срокът на годност), за да можете да ги държите всеки път, когато използвате празно.

Разбира се, това може да отнеме два или дори три пъти повече от пара, сотиране, бланширане/варене или дори печене, но си струва да отнеме малко повече време, повярвайте ми!

Плюс това, печените броколи наистина са начинът, по който се опитвате да накарате децата си да го ядат. Всъщност дъщеря ми наистина сложи броколи като любима храна на страницата си „За мен“ за първи клас. Не можех да спра да се смея.

Трябваше да се позове поне на препечени броколи. Нейният учител вероятно е смятал, че сервирам само невероятно здравословна храна, но всички знаем, че това не е вярно. Обичам да го виждам като баланс - печени броколи и сьомга за вечеря, оставяйки място за сладолед за десерт, не?

Какви са необходимите съставки за печени броколи?

броколи - коронките или клъстерите ще работят добре тук, но имайте предвид, че няма да използвате стъблото, планирайте друга употреба (вижте идеите по-долу). Ако използвате корони, използвайте малко повече тежест, тъй като има повече дръжка.

Зехтин - не използвайте екстра върджин зехтин, той има по-ниска точка на пушене от стандартния рафиниран зехтин. И тук готвим при висока температура 450, така че да изгори.

Сол и черен пипер - това е единствената подправка, която е от съществено значение за подобряване на аромата на печени броколи (освен ако вашата диета е с ниско съдържание на натрий, но използвате пипер).

Незадължителни съставки:

Чесън - Добавям това почти всеки път, но и без това е добре. Обичам да добавям чесъна в последния момент, за да не загори и да стане горчив. Този път го раздалечих и добавих няколко минути твърде рано. Мразя изгорения чесън.

сирене пармезан - Обичам да добавям прясно изпечен настърган пармезан, за да има шанс да се разтопи малко. Сиренето не подобрява ли просто всичко?

лимон - Това хвърля малко светлина върху него. Тук малко се изминава дълъг път.

Как да печете броколи:

Загрейте фурната до 450 градуса.
Пригответе броколите: Изрежете букетите от дебелите стъбла (заделете за друга употреба). Нарежете на отделни буци, докато работите, за да изрежете дълга, равна площ през стъблото на бучките, ако е възможно дългите, по-плоски повърхности ще кафят по-добре.
Хвърлете броколи върху лист за печене с масло: Поставете броколи върху 18 х 13-инчов лист за печене с рамка (за предпочитане покрит с тъмен цвят *). Полейте със зехтин, хвърлете и подправете със S&P.

Колко време да печете броколи?

Намазване и печене: Разпределете броколите равномерно (плоска страна, ако имате време), след това го изпечете в предварително загрята на 450 градуса фурна, докато леко покафенее на дъното, приблизително 11 - 13 минути.
Смесете и продължете да печете: Разбъркайте, върнете във фурната и продължете да печете, докато омекне, приблизително 4-7 минути по-дълго.

Кога да добавите незадължителни съставки:

Ако използвате чесън, хвърлете с броколи през последната минута на печене.
Ако добавяте лимон и пармезан, хвърлете броколите веднъж от фурната. Сервирайте горещо.