Перфектната пържола се прави с газ

  1. Начална страница
  2. Рецепти за скара
  3. Приготвяне на перфектната пържола на газова скара

Приготвяне на перфектната пържола на газова скара

написано от: Везе Роланд

Печенето на перфектната пържола за мен започна снощи с цел да направя телешкия стек бързо приготвен и една вечеря и за мен, и за партньора ми. Моята пържола, предназначена за средно добре, беше изпечена на скара Broil King Regal 490, която поддържа 250 градуса перфектно и стабилно, а след това за 13 минути постигнахме, че пържолата Angus от Szépvölgyi Meat Meat беше една от най-изисканите вечери с фантастична вкус и скромно сервиране.

перфектната пържола

0 души харесаха рецептата.

Рецептата е направена от 0 души.

Състав:

  • 1 филийка ребърска пържола
  • 2 щипки сол
  • 1 щипка пипер
  • 1 чаена лъжичка зехтин

Подготовка:

Избърсах парче окото на реброто от вакуумния пакет и го оставих във въздуха за няколко минути. След това намазах повърхността с малко зехтин, за да се залепят подправките. Въртях го с малко сол и малко пипер на вкус. Не обичам да е прекалено пикантен, защото пържолата е добра, ако запази своя вкус.

Вече бях запалил газовата скара за 10 минути и повиших температурата й до около 250 градуса. Използвах газова скара Broil King Regal 490 за пържене, тъй като има много висока температура на пържене и много тежка скара от неръждаема стомана, което е важно за поддържане на температурата и диамантения дизайн, типичен за перфектната пържола и разбира се за вкуса.