Перфектната дъска за сирене в 5 стъпки Bien de chez nous

Традиция, която продължава: плато със сирене. Винаги толкова приятен! Но откъде да започна? Кои сирена трябва да изберете? Колко сирене ви трябва? И какво ще пиете с него? Сервираме ви перфектната дъска за сирене в 5 стъпки.

1. Състав на дъската за сирене: кои сирена да изберете ?

За вкусна дъска за сирене не е нужно да сервирате много различни видове. Особено важно е да не се сервират само много пикантни сирена или само много неутрални по отношение на вкуса сирена. За оптимално изживяване на вкуса изберете всички видове сирена: прясно, меко, полутвърдо, мраморно и твърдо. Достатъчно е едно или две сирена от всеки тип.

  • Прясно сирене: Маке дьо Брабант, Аромати на есента, Регалу.
  • Леко сирене: Damse Brie, Herve сирене, Brugge Fleuron, Grande Fleur.
  • Полутвърдо сирене: Affligem, Passendale, Père Joseph, Chimay.
  • Синьо сирене: Pas de Bleu, Bleu des Moines, Bleu Gourmet.
  • Твърдо сирене: Brugge Vieux, Vieux Chimay, Nazareth.

Намерете перфектните сирена на нашия търсач на сирене.

2. Колко сирене ви трябва за вашата дъска за сирене? ?

Сервира се като лека закуска или като храна, ако се придържате към тези указания, ще бъдете на прав път:

  • Като аперитив: 50 до 100 g на човек
  • С хляб: 20 г на филия хляб
  • Като хранене: 200 g на човек
  • Десерт: 100 г на човек

3. Как да съхранявате сирена правилно ?

Сиренето е жив продукт. Което означава, че вкусът му също се развива. Температурата играе важна роля. Съхранявайте сирена в хладилник или в мазето. Винаги покривайте сирена, за да не изсъхнат или да приемат вкуса на други продукти. За да извлечете максимума от него, донесете сирената до стайна температура поне половин час до един час преди сервиране.

дъска