Перфектна за диетата нисковъглехидратна рецепта за ризото от броколи
Рецепта за ризото с ниско съдържание на въглехидрати? О да! Благодарение на вкусните броколи и пресните съставки, тази рецепта е една от любимите ни - особено на диета
Рецепта за ризото с ниско съдържание на въглехидрати
През есента и зимата сме в настроение за топли ястия - като вкусно ризото, прясно от печката. Нашият вариант не изисква какъвто и да било ориз и следователно е чудесно подходящ в диета с ниско съдържание на въглехидрати. Тези, които намаляват или пропускат сиренето в рецептата, спестяват още повече калории - идеално за диетата.
Ризото от броколи: съставки
- един килограм броколи, замразена храна
- 250 г чери домати
- 300 мл зеленчуков бульон
- 2 супени лъжици настърган пармезан
- малко гума от гуар или дъвка от рожкови
- 1 супена лъжица растителен маргарин
- Сол пипер
- индийско орехче
- лук
- скилидка чесън
Ако е необходимо:
- 250 г замразени скариди или кубчета сьомга
Подготовка:
Поставете броколите в блендера, докато станат мънички.
Накълцайте лука и скилидката чесън и ги задушете в маргарина.
Сега добавете броколите - ако е необходимо, добавете и скаридите или сьомгата. Деглазирайте със зеленчуков бульон и подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.
Добавете пармезана и оставете да къкри около 10 минути. Междувременно нарежете чери доматите наполовина и добавете.
Уплътнете с гума гуар, ако е необходимо и след това подправете отново със сол и индийско орехче.