Перфектен шоколадов мус - Безглутенова рецепта - слънчева закуска

Тя има онази леко винтидж страна, да опита от баба или старомодни бистра с фотьойли с позлата и кадифе, но някъде тя винаги е там, вечна и вкусна. Говоря за шоколадов мус страхотна френска икона! Вече ви предлагах класическия шоколадов мус (с нищо, освен яйца) подгъв преди почти 6 години, но днес исках да споделя с вас абсолютно да умрете с превъзходна текстура и тайна или повече 😉

шоколадов

Класически шоколадов мус и неговите варианти

Класическият и старомоден шоколадов мус се състои само от две съставки (или дори три 😉: яйца (отделени белтъци и жълтъци) и шоколад (и захар). Рецептата на шкафа.

С течение на времето рецептата се е развила и е преработена по-специално от сладкари, промишленост и занаятчии. Следователно намираме мусове без яйца (с разбита сметана и често желатин, имате няколко в моя блог като този мус от бял шоколад без яйца) или бомба паста (яйчен жълтък със сироп) като в този Шарлот шоколад ванилия или с много белтъци (скъпи например на Пиер Ерме). Виждате ли, че с едно име можем да имаме много различни рецепти и усещания.