Перфектен неделен бульон, така че направете меко кнедли гризли - Рецепта Femina

перфектен

Тайната на баба е, че в супата се готвят много, за предпочитане толкова видове месо и зеленчуци. Вкусно е и от свинско и телешко месо, но можете и да го смесите. Така че можете също да забравите за кубчето супа и подправката. Едно от най-важните правила е да готвите бавно. Грис кнедлите са особено добри, с тези пропорции няма да е трудно и няма да се разпаднат.

Бульон с песъчинки

Състав:

За супата

  • 1,7 кг смесено костно месо
  • 3 направления моркови
  • 2 нишки корен от магданоз
  • 1 ряпа
  • 1 бр целина
  • 1 парче лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 парчета кейл
  • 1 супена лъжица пипер
  • сол
  • магданоз

За кнедли гризли

  • 6 супени лъжици песъчинки
  • 2 големи яйца
  • 1 чаена лъжичка масло
  • 1 връх на ножа сода за хляб
  • 1 щипка сол