Перфектен кок - Блог на Thermomix

Не е лесно да се правят кифлички, опитвал съм много пъти, но винаги е ставало много компактно и плътно. Най-накрая намерих перфектната рецепта, разбира се от страната на пекарната на Limara. Това е много удобна рецепта, вечер обикновено я омесвам, оформям и слагам в плик за пържене и прибирам в хладилника. Сутрин е само 20-25 минути във фурната и вкусният, топъл кок е готов за закуска.

блог

Кифлички с изписване

1 ек. картофени люспи

10 dkg стари тестени изделия (http://www.limarapeksege.hu/2008/11/regtszta-tulajdonkppen-vletlennek.html)

250 g брашно от хляб от спелта (или брашно за хляб BL80)

1. Пуснете водата, захарта и маята 3p/37 ° C/2.