PEPSICO ОТИДА В РЕЖИМ LES ECHOS
В САЩ вечният съперник на Coca-Cola прави всичко, за да промени имиджа си на производител на напитки с високо съдържание на захар и прекалено мазни чипсове. Смел търговски залог в страната на нездравословната храна.
Заменете „забавление за вас“ с „добро за вас“: ето дръзкото стратегическо преобразуване, предприето от PepsiCo за повишаване на международните продажби и репутация. Вечният номер 2 зад Coca-Cola, компанията, базирана в Purchase (щат Ню Йорк), не пести ефектите от публичността, за да изчисти лошата си репутация на "доставчик на чипс и газирани напитки", вредни за здравето. Един ден тя обещава да покаже броя на калориите четливо на предната страна на кутиите си, печелейки похвала от Мишел Обама за кръстоносния поход срещу затлъстяването. Следващата седмица тя обявява, че ще изтегли до 2012 г. най-сладките си напитки от училища на планетата, където те все още се разпространяват, като ги замества с водата си Aquafina и соковете си Tropicana, както е в САЩ. Съединени от 2006 г.
В процеса PepsiCo се ангажира да намали съдържанието на сол в своите продукти с 25% до 2015 г .; наситените мазнини и добавените захари ще бъдат намалени съответно с 15% и 25% в продължение на десет години и количеството на пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, ядки и семена постепенно се увеличава „във всички подходящи продукти“. В същото време отделите за научноизследователска и развойна дейност разкриват откритието на „специално приготвена сол“ с по-малко съдържание на натрий, но запазвайки малкото солен вкус, който е вкусът на чипсите от Frito-Lay (Lay's, Doritos, Cheetos.). И накрая, от своите деветнадесет марки, които генерират над 1 милиард долара годишно, PepsiCo избра да възобнови две, точно най-коментираните „здраве и благополучие“: Gatorade, спортната напитка, която вече се предлага в три версии (преди, по време на и след тренировка) и овесена каша Quaker Oats, за която кардиолозите твърдят, че има благоприятен ефект върху холестерола.
„Не трябва да мечтаем: PepsiCo не е Danone, никога няма да бъде компания, фокусирана върху здравето! Но трябва да се признае, че той се ангажира по много визионерски начин за подобряване на хранителните качества на своите продуктови линии. Тя мисли с пет до десет години преди конкуренцията “, казва Брус Силвърглайд, юридически директор на Центъра за наука в обществен интерес, влиятелно лоби за хранене със седалище във Вашингтон. „Усилията му заслужават още повече да бъдат аплодирани, тъй като те не се споделят от Coca-Cola, която все още изостава в тази област. "
По-малко старомоден от гиганта в Атланта
Гигантът в Атланта отново оспори потребителските асоциации и специалистите по хранене, като отказа да подражава на PepsiCo и да се оттегли от сочния пазар на неамерикански гимназии, които пият газирани напитки. С риск да се появи отново „остарял“ по отношение на здравните иновации: неговите недоброжелатели посочват, че едва през 1982 г., осемнадесет години след PepsiCo, Coca-Cola най-накрая пусна своята „лека“ версия, за да се конкурира с Diet Pepsi !
Вече сериозно наказан от спада в напитките през този период на пестеливост (подразделението PepsiCo Americas Beverages отново падна с 6% през 2009 г., след три последователни години на спад), групата не се лишава от основния си актив, като жертва доброто старо закуски в полза на по-здравословни продукти - и често по-скъпи - чий успех остава да се докаже? Както се притесняват от много анализатори, трите нови закуски с ядки TrueNorth все още не са намерили своята аудитория. Нито богатата на антиоксиданти вода SoBe Lifewater, която вече се предлага във версия с „нула калории“. Продажбите на хумус и средиземноморски продукти от новата му дъщерна компания Sabra не надвишават 100 милиона долара. От всички последни продукти Trop 50 изглежда най-обещаващ. Стартирал през март 2009 г. по време на голяма промоционална кампания, водена от актрисата Кира Седжуик, този портокалов сок, 50% по-малко калоричен и по-малко сладък от класическата Tropicana благодарение на естествения подсладител стевия, започна страхотно, убеждавайки, че скоро ще бъде предлага се в два нови вкуса: нар-боровинка и ананас-манго.